Sous-chef worden: Opleiding, Omscholen en Vaardigheden

Sous-chef worden: Opleiding, Omscholen en Vaardigheden

Hoe kan je Sous-chef worden? Er zijn over het algemeen een aantal verschillende manieren om een beroep te leren. Je kunt de inhoud van een beroep leren via het regulier beroepsonderwijs, maar ook via gerichte cursussen en trainingen. Je kunt een nieuw beroep vaak ook deels on-the-job, oftewel in de praktijk leren. Je kunt vaak ook via zelfstudie, of via speciale omscholing jouw nieuwe beroep leren.

De eerste stap is om je in het beroep te verdiepen. Wat ga je doen als Sous-chef? Welke vaardigheden en eigenschappen heb je nodig om je werk als Sous-chef goed te kunnen uitvoeren? Hoe ziet je werkdag eruit? Wat ga je verdienen als Sous-chef?

Al deze informatie bieden wij jou hier, zodat jij kunt bepalen of je inderdaad Sous-chef wilt worden. Zo ja, dan vind je hier de opleidingen en omscholingen tot Sous-chef.

Alles over hoe je Sous-chef kunt worden


Omscholen met baangarantie en salaris

Voor beroepen met goede baankansen
Nationale Beroepengids

Vacatures laden...

Hoe word je Sous-chef?

Er zijn verschillende opleidingen die opleiden tot Kok. Dit zijn voornamelijk MBO opleidingen die erg praktijkgericht zijn.

- Kok (MBO niveau-2)

- Zelfstandig Werkend Kok (MBO niveau-3)

- Gespecialiseerd Kok / Leidinggevende Keuken (MBO niveau-4)

Laatstgenoemde opleiding leidt op tot Leidinggevend Kok of Sous-chef. De andere twee missen de leidinggevende aspecten die nodig zijn voor het beroep van Sous-chef. Om aan de slag te gaan als Sous-chef is ervaring in de keuken vaak vereist en wordt men Sous-chef na eerst een tijd 'gewoon' kok te zijn geweest.

Welke vaardigheden heb je nodig om Sous-chef te worden?

Om Sous-chef te kunnen worden heb een aantal verschillende vaardigheden nodig. Een aantal persoonlijke vaardigheden en een aantal praktische of technische vaardigheden.

De vrijwel noodzakelijke vaardigheden voor een Sous-chef zijn Luistervaardigheid, Feedback geven en Stimuleren. Ook zijn Nieuwe oplossingen bedenken, Buiten kaders denken en Durf belangrijke vaardigheden als je Sous-chef wilt worden. Verder zijn Inlevingsvermogen, Aanpassingsvermogen en Lichtvoetigheid ook erg gewenste vaardigheden.

Welke competenties heb je nodig om Sous-chef te worden?

Als je Sous-chef wilt worden zal je ook een aantal competenties nodig hebben. Een competentie is een combinatie van kennis, vaardigheden, eigenschappen en ervaring.

Gewenste competenties Sous-chef

  • Coachen
  • Creativiteit
  • Flexibiliteit
  • Leiderschap
  • Stressbestendigheid

Welke eigenschappen heb je nodig om Sous-chef te worden?

De eigenschappen die je nodig hebt om Sous-chef te worden zijn Overwicht, Gedrevenheid en Zelfverzekerdheid. Andere belangrijke eigenschappen zijn Idealistisch, Gedisciplineerdheid en Punctueel.


Met welke persoonstypen kun je Sous-chef worden?

Er zijn een aantal persoonstypen die passen bij het beroep Sous-chef. Dit zijn geen zwart/wit vereisten, maar vaak is het wel zo dat een bepaald persoonstype van nature een bepaald beroep beter uitoefent dan iemand met een ander persoonstype.

De persoonstypen die het meest passen bij het beroep Sous-chef zijn de Baas en de Perfectionist.

Omdat een Sous-chef (mede)eindverantwoordelijk is voor de kwaliteit van de gerechten en de doorloop van de werkzaamheden binnen de keuken, is het belangrijk dat hij oog heeft voor kwaliteit. De kwaliteit van de gerechten moet immers te allen tijde bewaakt worden. Hij gaat idealistsch en gedisciplineerd te werk en is vaak kritisch. Als Sous-chef is dit nodig om het kwaliteitsniveau in de keuken hoog te houden. Voor een Sous-chef is het van belang om de orde in de keuken te bewaren (Perfectionist).

Tevens zijn voor de Sous-chef leidinggevende kwaliteiten erg belangrijk. Hij stuurt immers het keukenersoneel aan. Het is dus belangrijk om een sterke en zelfverzekerde persoonlijkheid te hebben. Ook is hij erg zelfstandig (Baas)

Opleiding Sous-chef

Er zijn een aantal verschillende opleidingsvormen waarmee je Sous-chef kunt worden. Er zijn opleidingen die je vanaf het begin opleiden tot Sous-chef. Je vindt opleidingen met baangarantie, of andere manieren voor omscholing tot Sous-chef. Maar ook cursussen en trainingen voor de Sous-chef.

Top 5 opleidingen Sous-chef

Cursus Chef
Chef is een systeem integratie-framework waarmee u de voordelen van configuratiemanagement in uw gehele infrastructuur doorvoert. Tijdens de Cursus Chef Tijdens de Cursus Chef leert u uitgebreid werken met alle …
Cursus Chef
Working with Chef
Na inschrijving van de Award Winning E-learning training Working with Chef, ontvangt u per e-mail een link om in te loggen in uw leeromgeving waar u een persoonlijk wachtwoord …
Working with Chef
Praktisch leidinggeven op de werkvloer - Dag
Jouw team motiveren en stimuleren? In de training Praktisch leidinggeven leer je hoe je als leidinggevende dit het beste kunt aanpakken. Geef jij leiding aan een uitvoerende ploeg? Ben je …
Praktisch leidinggeven op de werkvloer - Dag
Cursus Chef Configuration Management
Volg de cursus Chef Configuration Management en leer hoe je de open source Chef configuration management technology kunt gebruiken voor het beheren van een infrastructure met fysieke of virtuele servers. …
Cursus Chef Configuration Management
Chef Configuration Management
Deze tweedaagse cursus demonstreert door hands-on de basisprincipes van Chef , een tool voor configuratiebeheer, en hoe Chef te gebruiken voor infrastructuurautomatisering. . Onze on line trainingen worden door een …
Chef Configuration Management

Omscholen tot Sous-chef

Hoe kan je omscholen tot Sous-chef? Waar moet je aan denken? Welke vormen van omscholing tot Sous-chef zijn er? Alles wat je wilt weten vind je hier:

Op dit moment zijn er geen omschoolvacatures voor Sous-chef

Welke basisvaardigheden heb je nodig voor omscholing tot Sous-chef?

Je hoeft natuurlijk nog niet alle beroepsspecifieke skills te hebben voordat je begint met jouw omscholing tot Sous-chef. Er zijn wel een aantal basisvaardigheden die je nodig hebt, zoals meestal Nederlandse taalkennis, of rekenvaardigheid.

Er zijn vaak ook branche overdraagbare vaardigheden die jouw kans op omscholing verhogen. Denk hierbij over het algemeen aan computer vaardigheden, of communicatie vaardigheden.

Welke motivatie heb je nodig voor omscholing tot Sous-chef?

Als je wilt omscholen tot Sous-chef is jouw motivatie een van de belangrijkste selectiecriteria van zowel de opleider als jouw mogelijke nieuwe werkgever. Je hebt namelijk nog geen werkervaring dus jouw werkgever zal wel goed overtuigd moeten zijn voordat hij/zij in jouw omscholing investeert.

Wanneer jouw motivatie erg hoog is, is de kans dat je het vak snel leert en jouw werk goed uitvoert erg groot. Daarom is motivatie überhaupt een groot selectiecriterium voor alle werkgevers.

Salaris Sous-chef

Wat verdient een Sous-chef? Het salaris van een Sous-chef begint bij €1800,- bruto per maand. Een ervaren Sous-chef verdient tot maximaal €2600,- bruto per maand. Het salaris is afhankelijk van opleiding, ervaring en inzet.

Alle opleidingen Sous-chef

Course Chef Configuration Management (English spoken)

Course Chef Configuration Management (English spoken)

Take the Chef Configuration Management course and learn how to use the open source Chef configuration management technology to manage an infrastructure with physical or virtual servers. In the training you will learn how Chef uses Ruby to create recipes …

  • Onderwerp opleiding Sous-chef
  • Lesmethode Klassikaal
  • Prijs € 1.499,00
  • Duur 2 dagen
Chef Configuration Management (in company)

Chef Configuration Management (in company)

Deze tweedaagse cursus demonstreert door hands-on de basisprincipes van Chef , een tool voor configuratiebeheer, en hoe Chef te gebruiken voor infrastructuurautomatisering. . Onze on line trainingen worden door een live instructeur verzorgd. Onze DaDesktop® -technologie creeert een digitale leeromgeving …

  • Onderwerp opleiding Sous-chef
  • Lesmethode In-company / Maatwerk
  • Duur 2 dagen
Vous êtes chef ? Ce n'est pas si grave !

Vous êtes chef ? Ce n'est pas si grave !

DIRIGER, CELA S’APPREND Il faut au petit homme, nouvel arrivant sur terre, deux ans pour apprendre à marcher, deux ans pour apprendre à parler. Devenu enfant puis adolescent, il lui faudra quelques années encore pour apprendre à lire et à …

  • Onderwerp opleiding Sous-chef
  • Lesmethode Klassikaal
  • Prijs € 795,00
  • Duur 1 dag
Lageronderhoud - Dag

Lageronderhoud - Dag

Wil jij meer weten over lagertechniek en de montage en demontage van lagers? Schrijf je in voor dé training lageronderhoud van SKF! Ben jij werkzaam als technicus en heb je in je dagelijkse werk hands-on te maken met lagertechniek, smering, …

  • Onderwerp opleiding Sous-chef
  • Lesmethode Klassikaal
  • Prijs € 885,00
  • Duur 2 dagen
Beoordeling
DevOps Engineer - Master's Program - Een uniek leer- en certificeringstraject!

DevOps Engineer - Master's Program - Een uniek leer- en certificeringstraject!

DevOps Engineer - Master's Program Een uniek leer- en certificeringstraject! AVC's DevOps Engineer Master's programma zal je helpen competentie te bereiken in alle aspecten van softwareontwikkeling (Dev) en technologische operaties (Ops) door principes van continuous deployment en continuous monitoring. Je …

  • Onderwerp opleiding Sous-chef
  • Lesmethode E-Learning
  • Prijs € 1.650,00