Boeken Zelfstandig Werkend Kok

Als Zelfstandig Werkend Kok heb je genoeg doorgroeimogelijkheden. Het meest voor de hand ligt het doorgroeien naar chefkok. Als chefkok zijn leidinggevende capaciteiten belangrijk, omdat er een heel team van keukenpersoneel onder de leiding van een chefkok werkt. Tevens is het mogelijk om door te groeien tot bedrijfsleider van een horeca-onderneming of om uiteindelijk zelf ondernemer te worden en een eigen horecabedrijf op te zetten.

De arbeidsmarkt voor Koks is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. De werkgelegenheid in de horeca neemt, echter ten opzichte van de werkgelegenheid in vorige jaren in deze sector, geleidelijk af.

Er zijn een hoop verschillende manieren om je te verdiepen in het beroep Zelfstandig Werkend Kok. Je kan een opleiding volgen, maar er zijn nog andere laagdrempelige manieren om aan die kennis te komen. Hieronder kan je diverse boeken, Ebooks of DVDs vinden waarmee je meer kan leren over de functie en de inhoud van het beroep Zelfstandig Werkend Kok. Er zijn boeken voor de beginner of voor de Zelfstandig Werkend Kok die verder wilt ontwikkelen binnen het vakgebied.

De 6 beste boeken voor een Zelfstandig Werkend Kok:

Werboek Zelfstandig werkend kok

Werboek Zelfstandig werkend kok

Werboek Zelfstandig werkend kok - Nederlands | Paperback | 9789052110936

Van dit artikel is geen omschrijving beschikbaar

Tendens niveau 3/4 Bronnenboek

Tendens niveau 3/4 Bronnenboek

Tendens niveau 3/4 Bronnenboek - Nederlands | Paperback | 9789060539071 | 04 november 2009 | 392 pagina's

Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld. Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de …

Handboek bpv zelfstandig werkend kok owg KD 2011-2012 v 2

Handboek bpv zelfstandig werkend kok owg KD 2011-2012 v 2 - Nederlands | Onbekende bindwijze | 9789052118468

Handboek bpv zelfstandig werkend kok owg KD 2011-2012 v 2

KOK ZWK 2

KOK ZWK 2

KOK ZWK 2 - Nederlands | Paperback | 9789400232426 | 01 juli 2021

Bij dit boek ontvang je een unieke, éénmalig te activeren, licentiecode. Met deze code krijg je toegang tot het digitale boek via Digiplein.

KOK ZWK 1

KOK ZWK 1

KOK ZWK 1 - Nederlands | Paperback | 9789400232419 | 01 juli 2021

Bij dit boek ontvang je een unieke, éénmalig te activeren, licentiecode. Met deze code krijg je toegang tot het digitale boek via Digiplein.

Tendens zelfstandig werkend kok / deel Partiewerkboek + Toegangscode

Tendens zelfstandig werkend kok / deel Partiewerkboek + Toegangscode

Tendens zelfstandig werkend kok / deel Partiewerkboek + Toegangscode - Nederlands | Paperback | 9789037201345

Het ParTie-werkboek is het uitgangspunt voor de Zelfstandig werkend kok. Dit is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt in parties en thema's: *Oriëntatiemodule Zelfstandig werkend kok De parties: *Partie Garde manger *Partie Roti/Entremetier *Partie Patisserie De thema's *Gastronomie *Leidinggeven *Voedingsleer en moleculaire gastronomie De werkmaterialen zijn ook digitaal beschikbaar, via Examn!