Basiskok worden: Opleiding, Omscholen en Vaardigheden

Basiskok worden: Opleiding, Omscholen en Vaardigheden

Hoe kan je Basiskok worden? Er zijn over het algemeen een aantal verschillende manieren om een beroep te leren. Je kunt de inhoud van een beroep leren via het regulier beroepsonderwijs, maar ook via gerichte cursussen en trainingen. Je kunt een nieuw beroep vaak ook deels on-the-job, oftewel in de praktijk leren. Je kunt vaak ook via zelfstudie, of via speciale omscholing jouw nieuwe beroep leren.

De eerste stap is om je in het beroep te verdiepen. Wat ga je doen als Basiskok? Welke vaardigheden en eigenschappen heb je nodig om je werk als Basiskok goed te kunnen uitvoeren? Hoe ziet je werkdag eruit? Wat ga je verdienen als Basiskok?

Al deze informatie bieden wij jou hier, zodat jij kunt bepalen of je inderdaad Basiskok wilt worden. Zo ja, dan vind je hier de opleidingen en omscholingen tot Basiskok.

Alles over hoe je Basiskok kunt worden


Omscholen met baangarantie en salaris

Voor beroepen met goede baankansen
Nationale Beroepengids

Vacatures laden...

Hoe word je Basiskok?

Er zijn verschillende opleidingen die opleiden tot Kok. Dit zijn voornamelijk MBO opleidingen.

  • Kok (MBO niveau 2)
  • Zelfstandig Werkend Kok (MBO niveau 3)
  • Gespecialiseerd Kok/Leidinggevende Keuken (MBO niveau 4)

 

Om als Basiskok aan de slag te gaan is een opleiding op MBO niveau 2 voldoende. Deze opleiding duurt twee tot drie jaar, afhankelijk van de gekozen leerweg (BBL of BOL).

Welke vaardigheden heb je nodig om Basiskok te worden?

Om Basiskok te kunnen worden heb een aantal verschillende vaardigheden nodig. Een aantal persoonlijke vaardigheden en een aantal praktische of technische vaardigheden.

De vrijwel noodzakelijke vaardigheden voor een Basiskok zijn Zorgvuldigheid, Oog voor detail en Nauwkeurigheid. Ook zijn Gestructureerd werken, Accuratesse en Nieuwe oplossingen bedenken belangrijke vaardigheden als je Basiskok wilt worden. Verder zijn Buiten kaders denken, Durf en Vitaliteit ook erg gewenste vaardigheden.

Welke competenties heb je nodig om Basiskok te worden?

Als je Basiskok wilt worden zal je ook een aantal competenties nodig hebben. Een competentie is een combinatie van kennis, vaardigheden, eigenschappen en ervaring.

Gewenste competenties Basiskok

  • Accuratesse
  • Creativiteit
  • Energie
  • Flexibiliteit
  • Omgaan met details
  • Samenwerken
  • Stressbestendigheid

Welke eigenschappen heb je nodig om Basiskok te worden?

De eigenschappen die je nodig hebt om Basiskok te worden zijn Empathie, Behulpzaamheid en Vriendelijkheid. Andere belangrijke eigenschappen zijn Idealistisch, Gedisciplineerdheid en Punctueel. Daarnaast zijn Enthousiasme, Zelfverzekerdheid en Ondernemendheid ook goed van pas komende eigenschappen om Basiskok te kunnen worden.


Met welke persoonstypen kun je Basiskok worden?

Er zijn een aantal persoonstypen die passen bij het beroep Basiskok. Dit zijn geen zwart/wit vereisten, maar vaak is het wel zo dat een bepaald persoonstype van nature een bepaald beroep beter uitoefent dan iemand met een ander persoonstype.

De persoonstypen die het meest passen bij het beroep Basiskok zijn de Gever en de Perfectionist.

Als Basiskok is het belangrijk om de kwaliteit van de gerechten te allen tijde te bewaren. De gasten dienen immers gerechten van goede kwaliteit voorgeschoteld te krijgen. De Basiskok is productief en gedisciplineerd. Dit zijn eigenschappen die een kok nodig heeft om de gerechten op tijd uit te serveren. Zijn idealisme en neiging perfectie na te streven dragen bij aan de hoge kwaliteit van zijn gerechten (Perfectionist).

Ook is het als Basiskok belangrijk om gedreven te zijn. Hij is immers zelf verantwoordelijk voor de kwaliteit van zijn gerechten. Hij wil succesvol izijn en is bereid hier hard voor te werken. Hij gaat recht op zijn doel af, werkt zeer resultaatgericht en blijft goed presteren, ook als hij op een hoog tempo, onder druk moet werken (Succesvolle Werker).

Opleiding Basiskok

Er zijn een aantal verschillende opleidingsvormen waarmee je Basiskok kunt worden. Er zijn opleidingen die je vanaf het begin opleiden tot Basiskok. Je vindt opleidingen met baangarantie, of andere manieren voor omscholing tot Basiskok. Maar ook cursussen en trainingen voor de Basiskok.

Top 5 opleidingen Basiskok

Koken met Belbin / Zes Sterren Keuken
Zie ook het artikel in Management Team:  http://www.mt.nl/140/23192/cursus/koken-met-belbin.html én het artikel in Psychologie Magazine (januarinummer 2012): http://download.inspirationatwork.nl/pm/Artikel%20Psychologie%20Magazine.pdf Elk team heeft zijn kwaliteiten en valkuilen. Inzicht is belangrijk. In een plezierige en open …
Koken met Belbin / Zes Sterren Keuken
Workshop koolhydraat beperkt koken
Meer energie door minder koolhydraten  Wil jij graag: - Afvallen? - Je bloedsuikers beter reguleren?  - Meer lekkere groente leren eten?  - Koken zonder pakjes en zakjes?  - Met een …
Workshop koolhydraat beperkt koken
Pensioen in Zicht 3-daags voor Fijnproevers met partner
Wat houdt een Pensioen in Zicht cursus in? De cursus staat in het teken van afscheid nemen van werk. De rode draad tijdens de cursus is een terugblik op het werkzame …
Pensioen in Zicht 3-daags voor Fijnproevers met partner
Kok-Restauranthouder
Word jij gelukkig van lekker koken en dineren? Wil je graag werken als kok of een eigen restaurant openen? Schrijf je dan in voor onze opleiding Kok – Restauranthouder! Je …
Kok-Restauranthouder
Budgetkoken
Leer de lekkerste maaltijden maken, rekening houdend met je budget en ontdek hoe heerlijk jij kan koken Ben jij een foodie die zelf elke dag overheerlijke recepten op tafel tovert? …
Budgetkoken

Omscholen tot Basiskok

Hoe kan je omscholen tot Basiskok? Waar moet je aan denken? Welke vormen van omscholing tot Basiskok zijn er? Alles wat je wilt weten vind je hier:

Opleiding vacatures

Vacature Opleiding tot zelfstandig werkend kok
Albron
De functie Bij Albron zijn we op zoek naar een energieke en flexibele kok die het leuk vindt om op verschillende toplocaties aan de slag te gaan. Van de TT …

Leerling vacatures

Vacature Leerling (Zelfstandig Werkend) Kok
Repay HRM
Oisterwijk is op zoek naarKokMals Oisterwijk is op zoek naar een gepassioneerde en ervaren kok om ons culinaire team te versterken. Als kok bij Mals krijg je de kans om …
Vacature Zelfstandig werkend kok (leerling)
Repay HRM
Oisterwijk is op zoek naarKokMals Oisterwijk is op zoek naar een gepassioneerde en ervaren kok om ons culinaire team te versterken. Als kok bij Mals krijg je de kans om …
Vacature Leerling (Zelfstandig Werkend) Kok
Pro Industry
Ben jij een ervaren kok en heb je kennis van het bereiden van maaltijden op grote schaal? Dan is er een boeiende kans voor jou om sportmaaltijden te verzorgen bij …

Welke basisvaardigheden heb je nodig voor omscholing tot Basiskok?

Je hoeft natuurlijk nog niet alle beroepsspecifieke skills te hebben voordat je begint met jouw omscholing tot Basiskok. Er zijn wel een aantal basisvaardigheden die je nodig hebt, zoals meestal Nederlandse taalkennis, of rekenvaardigheid.

Er zijn vaak ook branche overdraagbare vaardigheden die jouw kans op omscholing verhogen. Denk hierbij over het algemeen aan computer vaardigheden, of communicatie vaardigheden.

Welke motivatie heb je nodig voor omscholing tot Basiskok?

Als je wilt omscholen tot Basiskok is jouw motivatie een van de belangrijkste selectiecriteria van zowel de opleider als jouw mogelijke nieuwe werkgever. Je hebt namelijk nog geen werkervaring dus jouw werkgever zal wel goed overtuigd moeten zijn voordat hij/zij in jouw omscholing investeert.

Wanneer jouw motivatie erg hoog is, is de kans dat je het vak snel leert en jouw werk goed uitvoert erg groot. Daarom is motivatie überhaupt een groot selectiecriterium voor alle werkgevers.

Salaris Basiskok

Wat verdient een Basiskok? Het salaris van een Basiskok begint bij €1800,- bruto per maand. Een ervaren Basiskok verdient tot maximaal €2400,- bruto per maand. Het salaris is afhankelijk van opleiding, ervaring en inzet.

Alle opleidingen Basiskok

Voeding en vitaliteit

Voeding en vitaliteit

Weten wat je eet en waarom Annemarie van 23 jaar voelt zich moe, heeft buikpijn en pakt alle verkoudheden die langskomen mee. Ze is minstens 6 keer per jaar ziek. Tijdens een schildercursus waar de hele week anders en veel …

  • Onderwerp opleiding Basiskok
  • Lesmethode Klassikaal
  • Prijs € 1.055,00
  • Duur 4 dagen
Dieetkok

Dieetkok

Leer koken voor uiteenlopende diëten: van veganistisch tot macrobiotisch. Leer precies hoe de spijsvertering werkt en ontdek alles over verschillende voedingsstoffen. Als Dieetkok weet jij straks raad met ieder dieet: vegetarisch, veganistisch, calorie-arm, suikervrij, glutenvrij , licht verteerbaar of zelfs macrobiotisch.  Wil …

  • Onderwerp opleiding Basiskok
  • Lesmethode Thuisstudie
  • Prijs € 419,00
  • Duur 6 maanden
Huishoudhulp

Huishoudhulp

Neem huishoudelijke taken op jou en verlicht het leven van een zorgbehoevende of oudere persoon. Werk je graag met mensen? Ben je zorgzaam, verantwoordelijk en hulpverlenend? Dan sta jij vast en zeker klaar om zorgbehoevenden of ouderen bij te staan. …

  • Onderwerp opleiding Basiskok
  • Lesmethode Thuisstudie
  • Prijs € 307,00
  • Duur 6 maanden
Reset Leiderschap & Invloed

Reset Leiderschap & Invloed

Word een leider die staat! Volg de Reset specifiek gericht op leiderschap, aan de klassieke Reset elementen zijn 6 leiderschap kernthema’s toegevoegd. Op een unieke manier ontwikkel je je leiderschapskwaliteiten en begeleiden we je na de training voor één jaar 

  • Onderwerp opleiding Basiskok
  • Lesmethode Klassikaal
  • Prijs € 2.930,00
  • Duur 20 uren
Beoordeling
Start je eigen cateringbedrijf

Start je eigen cateringbedrijf

Heb je een passie voor koken en laat je mensen graag kennismaken met de meest fantastische gerechten? Of ben je werkzaam in de catering en heb je er wel eens over gedacht om voor jezelf te beginnen? Laat jouw dromen …

  • Onderwerp opleiding Basiskok
  • Lesmethode Thuisstudie
  • Prijs € 399,00
  • Duur 9 maanden