U bevindt zich hier: Home » Beroepen » Bedrijfsleider Horeca

Bedrijfsleider Horeca worden: Competenties, Opleidingen, Vacatures en Salaris

Wat doet een bedrijfsleider Horeca? Lees de functieomschrijving.

Een Bedrijfsleider in een horecaonderneming kan getypeerd worden als ‘meewerkend ondernemer’. Dit omdat de Bedrijfsleider zich aan de ene kant bezig houdt met managementtaken, terwijl hij aan de andere kant ook uitvoerende taken verricht. De Bedrijfsleider runt de dagelijkse gang van zaken in een horecagelegenheid. Als Bedrijfsleider begeleid je het personeel in de uitvoering van hun taken en geeft hierbij aanwijzingen. Ook is de Bedrijfsleider vaak betrokken bij het aannemen van nieuw personeel en het begeleiden en inwerken van deze medewerkers.

Zoals eerder aangegeven werkt een Bedrijfsleider veelal zelf mee op de vloer. Zijn er vragen of klachten van gasten, dan worden die vaak door de Bedrijfsleider afgehandeld. Onder de dagelijkste werkzaamheden van de Bedrijfsleider vallen verder onder andere het afhandelen van reserveringen,  het maken van roosters voor de werknemers, het controleren van de voorraden en plaatsen van bestellingen bij leveranciers. Verder heeft de Bedrijfsleider ook administratieve taken. Hij controleert de kas en houdt dagelijks de omzet van het bedrijf bij, net als de urenadministratie.

Omdat de Bedrijfsleider zelf op de vloer staat, is hij of zij op de hoogte van vrijwel alles wat er speelt binnen het bedrijf. De Bedrijfsleider kan dan ook suggesties doen aan de eigenaar voor verbeteringen van werkwijzen. Belangrijk is dat de Bedrijfsleider (mede) verantwoordelijk is voor de financiële situatie van het bedrijf en dat hij hier toezicht op houdt. Indien nodig voert de Bedrijfsleider aanpassingen in het bedrijf door, om deze situatie de verbeteren. De Bedrijfsleider legt hierbij altijd verantwoording af aan de directeur of eigenaar van de zaak.

Mensen vonden ons op: Job Bedrijfsleider Horeca, Baan Bedrijfsleider Horeca, Bedrijfsleider Horeca Worden, Functie-eisen Bedrijfsleider Horeca, Verantwoordelijkheden Bedrijfsleider Horeca, Functieprofiel Bedrijfsleider Horeca, Wat doet een Bedrijfsleider Horeca, Werken als Bedrijfsleider Horeca.

Bedrijfsleider Horeca worden: Opleiding tot bedrijfsleider Horeca

De meest voor de hand liggende opleiding voor Bedrijfsleider in een horecagelegenheid is de HBO opleiding Hoger Hotelonderwijs. Dit is een brede, internationaal georiënteerde managementopleiding op horecagebied. Ook bestaat er een MBO pleiding Hotelonderwijs. Hierbij ligt de nadruk meer op de uitvoerende taken in de bediening, terwijl bij de HBO variant de nadruk meer ligt op de managementtaken.

De functie van Bedrijfsleider in de horeca kan ook via andere opleidingen bereikt worden. Vaak stromen mensen die al langere tijd werkzaam zijn in de bediening of keuken door naar de functie van Bedrijfsleider. Algemene opleidingen tot Bedrijfsleider zijn de HBO opleidingen Commerciële Economie of Small Business and Retail Management. Om aan de slag te gaan als Bedrijfsleider in de horeca is vaak echter werkervaring in de horeca minstens zo belangrijk, omdat de Bedrijfsleider zelf op de vloer meewerkt.

Opleidingen, cursussen en trainingen:

Vind een cursus of training. In samenwerking met Springest
Staat de opleiding, cursus of training die je zoekt er niet tussen? Kijk dan bij onze partner Springest.nl.
Staat de opleiding, cursus of training die je zoekt er niet tussen? Kijk dan bij onze partner Springest.nl.
Mensen vonden ons op: Studeren voor Bedrijfsleider Horeca, Bedrijfsleider Horeca Worden, Opleidingsniveau Bedrijfsleider Horeca, Scholing Bedrijfsleider Horeca, Studie Bedrijfsleider Horeca, Bijscholing Bedrijfsleider Horeca, Omscholing Bedrijfsleider Horeca.

Organisaties waar een bedrijfsleider Horeca doorgaans werkzaam is

Een Bedrijfsleider in de horeca kan in veel verschillende bedrijven werkzaam zijn. Dit kan bijvoorbeeld zijn in een groot restaurant, een lunchroom, cafe of bistro. Ook is het mogelijk om als Bedrijfsleider in een hotel te werken. Dit zal weer heel anders zijn dan in een restaurant. Allemaal zijn dit profit organisaties, gericht op het maken van winst, waarbij de Bedrijfsleider een belangrijke rol speelt.

Mensen vonden ons op: Studeren voor Bedrijfsleider Horeca, Bedrijfsleider Horeca Worden, Opleidingsniveau Bedrijfsleider Horeca, Scholing Bedrijfsleider Horeca, Studie Bedrijfsleider Horeca, Bijscholing Bedrijfsleider Horeca, Omscholing Bedrijfsleider Horeca.

Salaris en Arbeidsvoorwaarden bedrijfsleider Horeca

Het salaris van een Bedrijfsleider in de horeca is anfhankelijk van het type bedrijf waar hij werkt en ligt tussen de €1536 en €2302. Werkt hij bij een groot bedrijf, waar veel medewerkers door hemmoeten worden aangestuurd en de functie meer verantwoordelijkheden kent, dan zal het salaris hoger zijn dan wanneer de functie weinig verantwoordelijkheden kent. Wanneer men Bedrijfsleider is in een groot hotel kan het salaris ver oplopen.

Secundaire arbeidsvoorwaarden:
8% vakantiegeld
recht op 25 vakantiedagen per jaar.
 

Mensen vonden ons op: Salaris Bedrijfsleider Horeca, Loon Bedrijfsleider Horeca, Wat verdien je als Bedrijfsleider Horeca, Salarisschaal Bedrijfsleider Horeca, Salarisindicatie Bedrijfsleider Horeca, Bonus Bedrijfsleider Horeca, CAO Bedrijfsleider Horeca, Brutoloon Bedrijfsleider Horeca, Nettoloon Bedrijfsleider Horeca, Vakantiedagen Bedrijfsleider Horeca, Pensioen Bedrijfsleider Horeca.

Competenties, skills & vaardigheden bedrijfsleider horeca

  • Klantgerichtheid
  • Stressbestendigheid
  • Financieel bewustzijn
  • Plannen en organiseren
  • Inzicht in omgeving
  • Motiveren
  • Leiderschap
  • Energie
Mensen vonden ons op: Kennis Bedrijfsleider Horeca, Vaardigheden Bedrijfsleider Horeca, Attitude Bedrijfsleider Horeca, Kwalificaties Bedrijfsleider Horeca, Competentieprofiel Bedrijfsleider Horeca.

Boeken voor het beroep bedrijfsleider horeca

Wil je meer weten over het beroep bedrijfsleider horeca? Hieronder vind je diverse boeken, Ebooks of DVD's waarin je meer te weten kan komen over de functie en de inhoud. Ook kunnen er boeken tussen staan die interessant zijn wanneer je bedrijfsleider horeca bent en jezelf verder wilt ontwikkelen binnen je vakgebied.

Als je tussen de hieronderstaande boeken geen geschikte kan vinden, klik dan op de link onderaan dit kader om op de pagina met meer boeken bedrijfsleider horeca te komen.

Recht voor de Horeca Handboek | Frank H.J.M. ten Berge

Nederlandstalig | Paperback | 2013

Recht voor de HorecaRecht voor de Horeca is een inleiding in het recht voor (aankomende) professionals in de horecasector. Door de zeer vele wijzigingen in diverse rechtsgebieden verschijnt er in 2013 een volledig herziene editie van zowel het...

Dit is mijn wijk niet! | Wouter Verkerk

93 eye-openers over gastvrijheid en horeca in 25 blogs - Nederlandstalig | Paperback | 2014

Over de auteur:Wouter Verkerk is al jaren een veelgevraagd horeca- en gastvrijheidstrainer. Jaarlijks bezoekt hij meer dan driehonderd verschillende horecabedrijven en -concepten in binnen en buitenland en schrijft op wouterverkerk.nl iedere week ee...

Is alles naar wens? | Wouter Verkerk

26 blogs over horeca en gastvrijheid anno nu - Nederlandstalig | Paperback | 2016

Wat is het geheim van succesvolle horeca? Wouter bezocht in de afgelopen jaren duizenden horecabedrijven in binnen en buitenland en moet je het sluitende antwoord nog altijd schuldig blijven. Wel kwam hij dichtbij.In 'Is alles naar wens?' schrijft h...

Mensen vonden ons op: boeken voor Bedrijfsleider Horeca, Bedrijfsleider Horeca ebooks, boek Bedrijfsleider Horeca.

Persoonstypen bedrijfsleider Horeca

Ten eerste zijn voor een Bedrijfsleider leidinggevende competenties belangrijk. Hij heeft een stabiele, sterke en besluitvaardige persoonlijkheid , wat nodig is om leiding te geven aan een grote groep mensen. Het personeel moet bij problemen een beroep kunnen doen op de Bedrijfsleider. Hij is sterk en rechtvaardig (Baas).

Niet alleen de leidinggevende competenties zijn voor een Bedrijfsleider belangrijk. Omdat hij zich bezig houdt met veel verschillende zaken binnen het bedrijf, is het belangrijk om goed overzicht te hebben. Hij is analytisch en nuchter ingesteld, is scherpzinnig en kan zaken goed beschouwen. Dit kan hij gebruiken bij het oplossen van conflicten of het aandragen van verbeteringen in de werkwijze binnen het bedrijf (Waarnemer).

Mensen vonden ons op: Persoonlijkheid Bedrijfsleider Horeca, Karakter Bedrijfsleider Horeca.

Netwerk bedrijfsleider Horeca

Een Bedrijfsleider in een horecagelegenheid heeft met vrijwel elke medewerker van het bedrijf te maken. Zelf legt de Bedrijfsleider directe verantwoording af aan de eigenaar van de onderneming. Verder stuurt de Bedrijfsleider zelf het persooneel van de horecagelegenheid aan, zoals het keukenpersoneel (koks) en de bedieningsmedewerkers. Hij geeft advies en leidt de samenwerking in goede banen.

Zijn er problemen binnen het personeel, dan is het aan de Bedrijfsleider op deze op te lossen. Omdat hij zich bezig houdt met de totale gang van zaken werkt hij met iedere medewerker samen, om zo op de hoogte te blijven van wat er speelt binnen het bedrijf. Dit doet hij door ook zelf op de vloer mee te werken in bijvoorbeeld het restaurant.

Mensen vonden ons op: Collega’s Bedrijfsleider Horeca, Medewerkers Bedrijfsleider Horeca.

Is het beroep bedrijfsleider Horeca iets voor jou?

Zou je graag bedrijfsleider Horeca willen worden? Of weet je nog niet welk beroep bij jou past? Als je wilt weten hoe je jouw eigenschappen en competenties kunt gebruiken op de arbeidsmarkt, vul dan onze beroepskeuze test in en kom erachter of een baan als bedrijfsleider Horeca bij jou past.

Mensen vonden ons op: beroepskeuze Bedrijfsleider Horeca, beroepskeuzetest Bedrijfsleider Horeca, beroep Bedrijfsleider Horeca kiezen.

Arbeidsmarktperspectief en Doorgroeimogelijkheden bedrijfsleider Horeca

Wanneer men de functie van Bedrijfsleider heeft bereikt, zijn er nog steeds carrièremogelijkheden genoeg. Zo is het mogelijk om te beginnen als Bedrijfsleider bij een klein bedrijf en na deze ervaring over te stappen naar een groter bedrijf. Vooral in de hotelbranche kan men ver doorgroeien, omdat de meeste hotels bij grote internationale concerns horen. Hierbij is vaak veel gelegenheid om hogerop te komen. Ook behoort het tot de mogelijkheden om als Bedrijfsleider zelf een horeca-onderneming te beginnen.

De arbeidsmarkt in de horeca is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. Toch neemt de werkgelegenheid in de horeca, ten opzichte van de werkgelegenheid in vorige jaren in deze sector, geleidelijk af.

Arbeidsmarktperspectief score bedrijfsleider Horeca

Hieronder vind je de score voor het arbeidsmarktperspectief voor het beroep bedrijfsleider Horeca. We hebben 5 scores: Zeer Goed, Goed, Redelijk, Matig en Slecht.

Goed
Powered by arbeidsmarktkansen.nl & Intelligence Group
Mensen vonden ons op: Vooruitzichten Bedrijfsleider Horeca, Promotie mogelijkheden Bedrijfsleider Horeca, Carriere Bedrijfsleider Horeca.

Solliciteren op de functie bedrijfsleider Horeca

Wanneer je gaat solliciteren voor een baan als bedrijfsleider Horeca dien je te letten op welke zaken er voor dit beroep specifiek gelden. Per beroepsgroep en functie verschilt bijvoorbeeld het taalgebruik en zijn bepaalde vaardigheden voor bedrijfsleider Horeca belangrijker dan voor een ander beroep. Bij een sollicitatie is jouw CV een van de belangrijkste punten waar naar wordt gekeken, naast ook jouw motivatiebrief. Sta je op het punt te gaan solliciteren als bedrijfsleider Horeca. Bekijk dan onze tips.

Mensen vonden ons op: solliciteren als Bedrijfsleider Horeca, CV Bedrijfsleider Horeca, sollicitatie Bedrijfsleider Horeca.

Interviews met bedrijfsleider Horeca

Er zijn nog geen interviews geplaatst. Wil je worden geïnterviewd en jezelf of je bedrijf onder de aandacht brengen? Laat het ons weten en stuur een mail.

Verwante beroepen bedrijfsleider Horeca

Vacatures bedrijfsleider horeca

Op zoek naar een nieuwe baan als Bedrijfsleider Horeca? Samen met onze vacature partners bieden wij je een groot aanbod aan actuele vacatures voor Bedrijfsleider Horeca. Wanneer je hieronder een voor jou geschikte vacature vind zal je doorklikken naar de vacaturepartner. Een Bedrijfsleider in een horecaonderneming kan getypeerd worden als ‘meewerkend ondernemer’. Dit omdat de Bedrijfsleider zich aan de ene kant bezig houdt met managementtaken, terwijl hij aan de andere kant ook uitvoerende taken verricht. De Bedrijfsleider runt de dagelijkse gang van zaken in een horecagelegenheid.

Beoordeling Bedrijfsleider Horeca

Lees hoe onze bezoekers dit beroep beoordelen. Nog geen beoordeling? Help onze bezoekers en geef je mening bij het blok 'Beoordeel zelf het beroep Bedrijfsleider Horeca' hieronder.

  • Functie-inhoud
  • Salaris en arbeidsvoorwaarden
  • Doorgroeimogelijkeden
  • Arbeidsmarktperspectief

Beoordeel zelf het beroep Bedrijfsleider Horeca

Geef een score van 1 ster (zeer slecht) tot 5 sterren (zeer goed) door met je muis te klikken bij de 4 keuzeopties die worden getoond.
  • Functie-inhoud
  • Salaris en arbeidsvoorwaarden
  • Doorgroeimogelijkeden
  • Arbeidsmarktperspectief

Reacties

Wat is nu het uurloon? Dit artikel gaat uit van de zeldzame vast baan... in het geval van een 0 uren contract heb ik hier niet veel aan. Zou dit er bij kunnen worden gezet?

Door: Martijn

Beste Martijn,Het minium uurllon voor een 23jarge en ouder is ,bij een 36urige werkweek 9,95 bij een 40urige werkweek 8,96.Voor een 19 jarige is dit resp.5,23 en4,70.Dit geldt uiteraard niet voor een bedrijfsleider.H.gr.

Door: vakbondsjongen

Reageer op dit beroep