U bevindt zich hier: Home » Beroepen » Zelfstandig Werkend Kok

Werken als Zelfstandig Werkend Kok

Beroepsprofiel zelfstandig Werkend Kok

Een Zelfstandig Werkend Kok is werkzaam in de keuken van een restaurant, hotel, eetcafé of cateringbedrijf. Zijn hoofdtaak is het bereiden van gerechten voor de gasten. Regelmatig werkt een Zelfstandig Werkend Kok alleen, onder direct toezicht van een leidinggevende. Het is dan ook belangrijk dat hij alle gerechten op de kaart zelfstandig kan bereiden. Hij is daarbij uiteraard zelf verantwoordelijk voor de kwaliteit.

Toch komt het ook regelmatig voor dat een Zelfsandig Werkend Kok wordt bijgestaan door collega’s of hulpkrachten. Tijdens het diner wordt de uitvoering van de taken aangepast op de drukte. Hierbij is het erg belangrijk dat gasten op tijd de bestelde gerechten krijgen. De wensen van de gasten dienen te allen tijde in het oog gehouden te worden. Zo is het bijvoorbeeld mogelijk dat wanneer er veel op- en aanmerkingen van gasten op een gerecht komen, het recept hierop aangepast wordt. Ook wordt bij het bereiden van de gerechten veel aandacht besteed aan de hygiëne in de keuken.

Overdag voert een Zelfstandig Werkzaam Kok voorbereidende werkzaamheden uit, zoals het wassen en snijden van ingrediënten. De ingrediënten worden daarbij nauwkeurig beoordeeld op versheid, kwaliteit en houdbaarheid. Verder plant een Zelfstandig Werkend Kok de dagelijke werkzaamheden, vult de voorraad aan en bestelt ingrediënten bij leveranciers. Hij onderscheidt zich van een ‘gewone’ kok omdat hij meedenkt over het aanpassen en verbeteren van de menukaart en recepten aanlevert.

Mensen vonden ons op: Job Zelfstandig Werkend Kok , Baan Zelfstandig Werkend Kok , Zelfstandig Werkend Kok Worden, Functie-eisen Zelfstandig Werkend Kok , Verantwoordelijkheden Zelfstandig Werkend Kok , Functieprofiel Zelfstandig Werkend Kok , Wat doet een Zelfstandig Werkend Kok , Werken als Zelfstandig Werkend Kok .

Zelfstandig Werkend Kok worden: Opleiding tot zelfstandig Werkend Kok

Er zijn verschillende opleidingen die opleiden tot Kok. Dit zijn voornamelijk MBO opleidingen.

- Kok (MBO niveau-2)

- Zelfstandig Werkend Kok (MBO niveau-3)

- Gespecialiseerd Kok / Leidinggevende Keuken (MBO niveau 4)

De opleiding 'Zelfstandig werkend kok' op MBO niveau 3 leidt specifiek op tot Zelfstandig Werkend Kok. Deze opleiding duurt twee jaar.

Opleidingen, cursussen en trainingen:

Vind een cursus of training. In samenwerking met Springest
Staat de opleiding, cursus of training die je zoekt er niet tussen? Kijk dan bij onze partner Springest.nl.
Staat de opleiding, cursus of training die je zoekt er niet tussen? Kijk dan bij onze partner Springest.nl.
Mensen vonden ons op: Studeren voor Zelfstandig Werkend Kok , Zelfstandig Werkend Kok Worden, Opleidingsniveau Zelfstandig Werkend Kok , Scholing Zelfstandig Werkend Kok , Studie Zelfstandig Werkend Kok , Bijscholing Zelfstandig Werkend Kok , Omscholing Zelfstandig Werkend Kok .

Organisaties waar een zelfstandig Werkend Kok doorgaans werkzaam is

EenZelfstandig Werkend Kok werkt over het algemeen in een profit organisatie. Dit kan variëren van hotel, restaurant, bistro of cateringbedrijf. Ook kan hij zijn in een instelling, zoals een verzorgingstehuis. Dit is uiteraard een geheel ander bedrijf dan een restaurant en niet gericht op het maken van winst. Het overgrote deel van de Koks is echter werkzaam in hotel of restaurant.

Mensen vonden ons op: Studeren voor Zelfstandig Werkend Kok , Zelfstandig Werkend Kok Worden, Opleidingsniveau Zelfstandig Werkend Kok , Scholing Zelfstandig Werkend Kok , Studie Zelfstandig Werkend Kok , Bijscholing Zelfstandig Werkend Kok , Omscholing Zelfstandig Werkend Kok .

Arbeidsvoorwaarden zelfstandig Werkend Kok

Vaak is het salaris van een Zelfstandig Werkend Kok afhankelijk van zijn werkervaring. Hoe meer ervaring, hoe hoger het salaris zal uitvallen. Uiteraard is dit ook afhankelijk van het bedrijf waar men werkzaam is.

Tevens biedt de horeca CAO 8% vakantiegeld over het bruto jaarsalaris en hebben fulltime medewerkers recht op 25 vakantiedagen per jaar.

Mensen vonden ons op: Salaris Zelfstandig Werkend Kok , Loon Zelfstandig Werkend Kok , Wat verdien je als Zelfstandig Werkend Kok , Salarisschaal Zelfstandig Werkend Kok , Salarisindicatie Zelfstandig Werkend Kok , Bonus Zelfstandig Werkend Kok , CAO Zelfstandig Werkend Kok , Brutoloon Zelfstandig Werkend Kok , Nettoloon Zelfstandig Werkend Kok , Vakantiedagen Zelfstandig Werkend Kok , Pensioen Zelfstandig Werkend Kok .

Competenties, skills & vaardigheden zelfstandig werkend kok

  • Klantgerichtheid
  • Samenwerken
  • Flexibiliteit
  • Stressbestendigheid
  • Creativiteit
  • Organiseren
  • Commerciële instelling
  • Zelfstandigheid
  • Zorgvuldigheid
Mensen vonden ons op: Kennis Zelfstandig Werkend Kok , Vaardigheden Zelfstandig Werkend Kok , Attitude Zelfstandig Werkend Kok , Kwalificaties Zelfstandig Werkend Kok , Competentieprofiel Zelfstandig Werkend Kok .

Boeken voor het beroep zelfstandig werkend kok

Wil je meer weten over het beroep zelfstandig werkend kok ? Hieronder vind je diverse boeken, Ebooks of DVD's waarin je meer te weten kan komen over de functie en de inhoud. Ook kunnen er boeken tussen staan die interessant zijn wanneer je zelfstandig werkend kok bent en jezelf verder wilt ontwikkelen binnen je vakgebied.

Als je tussen de hieronderstaande boeken geen geschikte kan vinden, klik dan op de link onderaan dit kader om op de pagina met meer boeken zelfstandig werkend kok te komen.

Tendens niveau 3/4 Bronnenboek | Arjen Appel

mbo-opleiding zelfstandig werkend kok en leidinggevende keuken - Nederlandstalig | Paperback | 2009

Het Tendens bronnenboek zelfstandig werkend kok/leidinggevende keuken bestaat uit twee boeken: resiba deel 3 en deel 4. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerp...

Tendens - Tendens voedingsleer en moleculaire gastronomie Partie-werkboek zelfstandig werkend kok | Jan Willem van Gelder

Nederlandstalig | Hardcover | 2014

Als Zelfstandig werkend kok wil je niet alleen weten welk stukje vlees je gaan bereiding, maar ook wat er tijdens dit bereidingsproces gebeurt. En wat levert dit stukje vlees ons? In de module Voedingsleer en moleculaire gastronomie wordt antwoord gegeven...

Tendens - Zelfstandig werkend kok | Danielle Bennenk

gastronomie - Nederlandstalig | Hardcover | 2014

In deze module komen alle onderdelen van Gastronomie aan bod: van basisbereidingen tot wijnkennis. De student leert hoe hij gasten kan adviseren en informeren over passende wijn-spijscombinaties. Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandi...

Mensen vonden ons op: boeken voor Zelfstandig Werkend Kok , Zelfstandig Werkend Kok ebooks, boek Zelfstandig Werkend Kok .

Persoonstypen zelfstandig Werkend Kok

Als Zelfstandig Werkend Kok is het erg belangrijk om gedreven te zijn. In dit beroep ben je grotendeels verantwoordelijk voor je eigen successen. De Zelfstandig Werkend Kok wil succesvol zijn en werkt hard om zijn doel te realiseren. Hij is een echte doener die recht op zijn doel af gaat. Bij werken in de keuken is dit belangrijk, omdat er snel en doelgericht gewerkt moet worden (Succesvolle werker).

Toch is het bij dit doelgericht werken erg belangrijk dat de kwaliteit niet uit het oog wordt verloren. Het blijft belangrijk om de gasten in een restaurant een kwalitatief goed gerecht voor te zetten (Perfectionist).

Mensen vonden ons op: Persoonlijkheid Zelfstandig Werkend Kok , Karakter Zelfstandig Werkend Kok .

Netwerk zelfstandig Werkend Kok

Vaak werkt een Zelfstandig Werkend Kok samen met ander keukenpersoneel, zoals een keukenhulp of overige koks. Hiermee wordt nauw samen gewerkt. Als team zorgen ze dat de gasten op tijd de bestelde gerechten ontvangen en dat deze van goede kwaliteit zijn.
De Zelfstandig werkend kok staat onder direct toezicht van een leidinggevende, zoals een bedrijfsleider of eigenaar.
Ten slotte werkt een Zelfstandig Werkend Kok ook samen met de bedieningsmedewerkers van een restaurant, die de door de Kok bereide gerechten naar de gasten brengen. Het is belangrijk dat de communicatie tussen de keuken en het bedieningspersoneel soepel verloopt om de gasten optimaal van dienst te kunnen zijn. Zo geeft bijvoorbeeld de bediening aan wanneer de gast van het nagerecht is uitgegeten en de Kok kan beginnen aan een hoofdgerecht.
 

Mensen vonden ons op: Collega’s Zelfstandig Werkend Kok , Medewerkers Zelfstandig Werkend Kok .

Is het beroep zelfstandig Werkend Kok iets voor jou?

Zou je graag zelfstandig Werkend Kok willen worden? Of weet je nog niet welk beroep bij jou past? Als je wilt weten hoe je jouw eigenschappen en competenties kunt gebruiken op de arbeidsmarkt, vul dan onze beroepskeuze test in en kom erachter of een baan als zelfstandig Werkend Kok bij jou past.

Mensen vonden ons op: beroepskeuze Zelfstandig Werkend Kok , beroepskeuzetest Zelfstandig Werkend Kok , beroep Zelfstandig Werkend Kok kiezen.

Arbeidsmarktperspectief en Doorgroeimogelijkheden zelfstandig Werkend Kok

Als Zelfstandig Werkend Kok heb je genoeg doorgroeimogelijkheden. Het meest voor de hand ligt het doorgroeien naar chefkok. Als chefkok zijn leidinggevende capaciteiten belangrijk, omdat er een heel team van keukenpersoneel onder de leiding van een chefkok werkt. Tevens is het mogelijk om door te groeien tot bedrijfsleider van een horeca-onderneming of om uiteindelijk zelf ondernemer te worden en een eigen horecabedrijf op te zetten.

De arbeidsmarkt voor Koks is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. De werkgelegenheid in de horeca neemt, echter ten opzichte van de werkgelegenheid in vorige jaren in deze sector, geleidelijk af.

Mensen vonden ons op: Vooruitzichten Zelfstandig Werkend Kok , Promotie mogelijkheden Zelfstandig Werkend Kok , Carriere Zelfstandig Werkend Kok .

Solliciteren op de functie zelfstandig Werkend Kok

Wanneer je gaat solliciteren voor een baan als zelfstandig Werkend Kok dien je te letten op welke zaken er voor dit beroep specifiek gelden. Per beroepsgroep en functie verschilt bijvoorbeeld het taalgebruik en zijn bepaalde vaardigheden voor zelfstandig Werkend Kok belangrijker dan voor een ander beroep. Bij een sollicitatie is jouw CV een van de belangrijkste punten waar naar wordt gekeken, naast ook jouw motivatiebrief. Sta je op het punt te gaan solliciteren als zelfstandig Werkend Kok . Bekijk dan onze tips.

Mensen vonden ons op: solliciteren als Zelfstandig Werkend Kok , CV Zelfstandig Werkend Kok , sollicitatie Zelfstandig Werkend Kok .

Interviews met zelfstandig Werkend Kok

Er zijn nog geen interviews geplaatst. Wil je worden geïnterviewd en jezelf of je bedrijf onder de aandacht brengen? Laat het ons weten en stuur een mail.

Verwante beroepen zelfstandig Werkend Kok

Vacatures zelfstandig werkend kok

Op zoek naar een nieuwe baan als Zelfstandig Werkend Kok ? Samen met onze vacature partners bieden wij je een groot aanbod aan actuele vacatures voor Zelfstandig Werkend Kok . Wanneer je hieronder een voor jou geschikte vacature vind zal je doorklikken naar de vacaturepartner. Een Zelfstandig Werkend Kok is werkzaam in de keuken van een restaurant, hotel, eetcafé of cateringbedrijf. Zijn hoofdtaak is het bereiden van gerechten voor de gasten. Regelmatig werkt een Zelfstandig Werkend Kok alleen, onder direct toezicht van een leidinggevende.

Deel dit beroep

Deel dit beroep met je vrienden, collega’s en netwerk.

Beoordeling Zelfstandig Werkend Kok

Lees hoe onze bezoekers dit beroep beoordelen. Nog geen beoordeling? Help onze bezoekers en geef je mening bij het blok 'Beoordeel zelf het beroep Zelfstandig Werkend Kok ' hieronder.

  • Functie-inhoud
  • Salaris en arbeidsvoorwaarden
  • Doorgroeimogelijkeden
  • Arbeidsmarktperspectief

Beoordeel zelf het beroep Zelfstandig Werkend Kok

Geef een score van 1 ster (zeer slecht) tot 5 sterren (zeer goed) door met je muis te klikken bij de 4 keuzeopties die worden getoond.
  • Functie-inhoud
  • Salaris en arbeidsvoorwaarden
  • Doorgroeimogelijkeden
  • Arbeidsmarktperspectief

Reacties

Er zijn nog geen reacties.

Reageer op dit beroep