Boeken Restaurant Manager
Over het algemeen zijn er veel banen in de horeca. Toch zorgt de crisis er ook in deze sector voor dat er minder banen zijn dan vroeger.
Bij goed functioneren kan een Restaurant Manager steeds meer verantwoordelijkheden krijgen. Ook kan hij na jaren van ervaring bij steeds grotere en chiquere bedrijven aan de slag. Eventueel kan de Restaurant Manager een horecabedrijf overnemen of er zelf een opstarten.
Er zijn een hoop verschillende manieren om je te verdiepen in het beroep Restaurant Manager. Je kan een opleiding volgen, maar er zijn nog andere laagdrempelige manieren om aan die kennis te komen. Hieronder kan je diverse boeken, Ebooks of DVDs vinden waarmee je meer kan leren over de functie en de inhoud van het beroep Restaurant Manager. Er zijn boeken voor de beginner of voor de Restaurant Manager die verder wilt ontwikkelen binnen het vakgebied.De 21 beste boeken voor een Restaurant Manager:
Hotel inc. Meewerken in het restaurant Bronnenboek
Hotel inc. Meewerken in het restaurant Bronnenboek - Nederlands | Paperback | 9789037207736 | 29 augustus 2012Een naslagwerk voor de manager ondernemer/horeca waarin de student alles kan vinden over de restaurantafdeling: commerciële vaardigheden, serveertechnieken, warenkennis, menuleer en machines & apparatuur. Dit naslagwerk spitst zich toe op kerntaak 4 van het kwalificatiedossier Manager/ondernemer horeca. Dit bronnenboek kan ingezet worden als naslagwerk bij het instructie-/werkboek Meewerken in het restaurant (9789037208146).
The Restaurant Manager's Success Chronicles Insider Secrets and Techniques Food Service Managers Use Every Day to Make Millions
The Restaurant Manager's Success Chronicles Insider Secrets and Techniques Food Service Managers Use Every Day to Make Millions - Engels | E-book | 9781601384973 | 20 december 2007 | Adobe ePubRestaurants are one of the most frequently started businesses, yet they have one of the highest failure rates. A study from the Ohio State University reports the restaurant failure rate is between 57 percent and 61 percent after only three years. Do not be a statistic on the wrong side; plan for success. There are …
Jamie Oliver as a Manager and the Managing of his Restaurant 'Fifteen'
Jamie Oliver as a Manager and the Managing of his Restaurant 'Fifteen' - Engels | E-book | 9783656841135 | 17 november 2014 | Adobe ePubDocument from the year 2013 in the subject Business economics - Business Management, Corporate Governance, grade: 2.1, , course: International Travel and Tourism Management, language: English, abstract: Undergoing the project fifteen Jamie Oliver has had to assume multiple roles in creating and managing not only the organisation but also the staff he employs. Jamie Oliver …
Manager Son Restaurant
Manager Son Restaurant - Frans | E-book | 1230002250151 | 03 april 2018 | Epub zonder kopieerbeveiliging (DRM)Être un bon manager est essentiel si vous souhaitez devenir un meilleur restaurateur. C’est une leçon que j’ai apprise avec mes 17 années d’expérience dans la restauration. Même si vous avez un concept novateur, si votre équipe ne suit pas (en cuisine et en salle), votre affaire s’effondrera comme un château de cartes. Cela peut …
The Restaurant Training Program
The Restaurant Training Program - Engels | Paperback | 9780471552079 | 15 september 1992 | 416 pagina'sThis ready-to-use staff training manual covers three basic areas: safety and sanitation, food production skills and service ability. Discusses standard industry procedures and practices with instructions for customizing to individual restaurant operations.
Restaurant Marketing for Owners and Managers
Restaurant Marketing for Owners and Managers - Engels | Paperback | 9780471226277 | 07 november 2003 | 240 pagina'sHow do I market my restaurant to prospective customers? Do loyalty programs really work? How do I communicate with my local newspaper to get the biggest 'bang' for my marketing buck? By providing specific tools and methods tying marketing theory to practice, this book provides restaurant and foodservice managers with answers to these questions. "Resourceful …
The Professional Restaurant Manager
The Professional Restaurant Manager - Engels | Paperback | 9780132739924 | 18 oktober 2013 | 336 pagina'sThe Professional Restaurant Manager covers the topics all restaurant managers must know to be successful in the industry. Organized in a quick-read, four-part format, the book offers a fresh look at the restaurant business, back-of-house management, front-of-house management, and financial management. Discussion prompts are built right in so students can respond to real case studies …
The Surprise Restaurant Manager
The Surprise Restaurant Manager - Engels | Paperback | 9781736282304 | 28 april 2021 | 208 pagina'sSuccess as a restaurant manager is a constant quest to level up your game and your team-without sacrificing your sanity along the way.
The Restaurant Manager's Handbook
The Restaurant Manager's Handbook - Engels | E-book | 9781601380968 | 25 september 2007 | 952 pagina's | Adobe ePubThe multiple award-winning Restaurant Manager s Handbook is the best-selling book on running a successful food service. Now in the fourth completely revised edition, nine new chapters detail restaurant layout, new equipment, principles for creating a safer work environment, and new effective techniques to interview, hire, train, and manage employees. We've added new chapters offering …
