Boeken Sous-chef

Als Sous-chef is er  de mogelijkheid om door te groeien tot chef-kok. Het werk als Sous-chef binnen een keuken is vaak een manier om ervaring op te doen met leidinggevende functies in de keuken en een opstap naar de functie van chefkok waarbij men geheel aan het hoofd van de keuken staat. Tevens is het mogelijk om uiteindelijk door de groeien naar bedrijfsleider van het restaurant of bedrijf waar men werkzaam is. Ook kan een sous-chef uiteindelijk zelf ondernemer worden en een horecabedrijf opzetten.

De arbeidsmarkt voor Koks is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. De werkgelegenheid in de horeca neemt, echter ten opzichte van de werkgelegenheid in vorige jaren in deze sector, geleidelijk af.

Er zijn een hoop verschillende manieren om je te verdiepen in het beroep Sous-chef. Je kan een opleiding volgen, maar er zijn nog andere laagdrempelige manieren om aan die kennis te komen. Hieronder kan je diverse boeken, Ebooks of DVDs vinden waarmee je meer kan leren over de functie en de inhoud van het beroep Sous-chef. Er zijn boeken voor de beginner of voor de Sous-chef die verder wilt ontwikkelen binnen het vakgebied.

De 49 beste boeken voor een Sous-chef:

The Serafina's Series 4 -  Serafina and the Psycho Sous-Chef

The Serafina's Series 4 - Serafina and the Psycho Sous-Chef

The Serafina's Series 4 - Serafina and the Psycho Sous-Chef - Engels | E-book | 9781910245040 | 06 mei 2014 | Epub zonder kopieerbeveiliging (DRM)

A lust more addictive than spirits... Whisky-swilling vampire Phil has his own reasons for returning to Edinburgh. They don't include rescuing beautiful amnesiac damsels in distress, and yet one night after escaping from an old enemy, that's exactly what he does. At first his motive is curiosity because of Linnie's apparent connection to his enemy, …

Sous Chef

Sous Chef

Sous Chef - hu | E-book | 9786158010313 | 31 mei 2016 | Adobe ePub

Görnyedő hátak lakatják jól a gyomrot. . . . Ebben a lenyűgöző és egyedi könyvben Michael Gibney mindössze huszonnégy óra történetébe sűrítve eleveníti fel mindazt a sokrétű bajtársi viszonyt és kulináris koreográfiát, amely egy elit New York-i étterem mindennapjait jellemzi. Az olvasó igazi információ-záporban tudja meg, hogyan is készül el egy-egy pazar fogás - avagy …

Le Celebre Jean-Bart, Chef D'Escadre Sous Louis XIV Edition Revue Et Annotee

Le Celebre Jean-Bart, Chef D'Escadre Sous Louis XIV Edition Revue Et Annotee

Le Celebre Jean-Bart, Chef D'Escadre Sous Louis XIV Edition Revue Et Annotee - Frans | Paperback | 9782013751148 | 01 september 2016 | 154 pagina's
Sous Chef

Sous Chef

Sous Chef - Engels | E-book | 9781507050248 | 22 december 2014 | Epub zonder kopieerbeveiliging (DRM)

Do you have what it takes to ascend to culinary glory? The restaurant world is a cruel beast. Many aspiring chefs never rise through the ranks because the skill that comes with of cooking amazing food is separate from the logistical acumen necessary to be a true chef. Why settle as a sous chef? This …

Les ordres du Chef

Les ordres du Chef

Les ordres du Chef - Frans | E-book | 9782200284053 | 26 september 2012 | Adobe ePub

Le 10 juillet 1940 à Vichy un vote des parlementaires met fi n à une large majorité à la Troisième République. Le CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique), imaginé par Jean Perrin et Jean Zay, finalement créé en octobre 1939, se trouve immédiatement confronté à la nouvelle politique de l’État français. Ses deux premiers …

Le cas Furtwängler - Un chef d'orchestre sous le IIIe Reich

Le cas Furtwängler - Un chef d'orchestre sous le IIIe Reich

Le cas Furtwängler - Un chef d'orchestre sous le IIIe Reich - Frans | E-book | 9782849524664 | 17 februari 2009 | Adobe ePub

Wilhelm Furtwängler fut le chef d'orchestre le plus prestigieux mais aussi le plus controversé de son siècle. Parce qu'il refusa de quitter l'Allemagne et fut mis à l'honneur par les nazis — pour lesquels la musique surpassait tous les arts — il fut accusé d'avoir contribué à l'esthétisation du IIIe Reich et d'avoir ainsi soutenu …

Sous Vide Cookbook

Sous Vide Cookbook

Sous Vide Cookbook - Engels | E-book | 9788832542370 | 20 maart 2018

Have you ever wondered how various restaurants in the world make perfectly cooked meals that is tasty, flavorful and tender? Have you ever desired to cook just the same quality of food in your home but you just don't know how to go about it? Well you can stop the day dreams and put your …

A Chef's Paper Sous Chef Weekly Planner Notepad

A Chef's Paper Sous Chef Weekly Planner Notepad

A Chef's Paper Sous Chef Weekly Planner Notepad - Engels | Paperback | 9781645213802 | 01 februari 2019 | 200 pagina's

Why spend time writing in a planner when you're already busy as you are? Well, it's exactly because you are busy! Organize your week better by writing in a planner. Set goals and then create action steps to follow. At the end of every week, review your progress and identify points to improve on. Start …

Une grossesse inattendue - Un chef si charmant - Sous l'emprise d'un cow-boy

Une grossesse inattendue - Un chef si charmant - Sous l'emprise d'un cow-boy

Une grossesse inattendue - Un chef si charmant - Sous l'emprise d'un cow-boy - Frans | E-book | 9782280459761 | 01 februari 2021 | Adobe ePub

Une grossesse inattendue, Jules Bennett Liaisons scandaleuses tome 1 Dans les monts Great Smoky, trois héritiers tombent amoureux… Enceinte ? Silvia manque de défaillir. Comme si elle ne regrettait déjà pas assez d’avoir mélangé travail et intimité, voilà qu’elle attend un enfant de Nick Campbell. Nick, qui l’avait engagée pour qu’elle rénove son hôtel des …

Little Chef- Sous Chef

Little Chef- Sous Chef

Little Chef- Sous Chef - Engels | Paperback | 9780692644133 | 14 februari 2016 | 34 pagina's

Meet Little Chef's younger sister and one tough cookie. Sous Chef loves to bake and cook. Laugh along in this charming and inspiring tale filled with yummy words and, as Sous learns, one of life's most important recipes. From the author of Little Chef, Footprints On The Minute Hand and The Thunder Maker is served …

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