Bierbrouwer: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Bierbrouwer: Salaris, Opleiding, Taken & Vaardigheden
Dus je wilt misschien wel werken als Bierbrouwer? Je vindt hier alles wat je moet weten wanneer je Bierbrouwer wilt worden.
Informatie over omscholing, wat je gaat doen als Bierbrouwer, wat je gaat verdienen, wat je moet kunnen, nieuwe banen en omschoolvacatures.
Alles over het werken als Bierbrouwer
Vacatures Bierbrouwer
Vacatures laden...
Wat is een Bierbrouwer?
Als bierbrouwer ben je de eindverantwoordelijke voor het produceren van bier. Je zorgt ervoor dat het gehele proces van water tot consumentenproduct soepel verloopt en beoordeelt zowel de kwaliteit van de ingrediënten als het water waarmee jouw bier gebrouwen gaat worden. Ook de machines en vaten vallen onder jouw verantwoordelijkheid om te zorgen voor een goed eindproduct; je bent bij het gehele proces aanwezig.
Het brouwen van bier kan een hobby zijn voor een thuisbrouwer, maar ook professioneel zijn er genoeg mogelijkheden. Als jouw bier in de smaak valt en je een ondernemende geest hebt, kun je je eigen bier op de markt brengen. Ook kun je als brouwer bij één van de al bestaande brouwerijen aan het werk.
Het meest gedronken bier ter wereld is het pils, het goudgele drankje dat over het algemeen ook wel als het standaardbiertje wordt gezien. Ook in Nederland is dit het meest gedronken bier; meer dan tachtig procent van alle gedronken bier in Nederland is pils.
Beginnende brouwers experimenteren vaker met speciale bieren, omdat er op de markt van pils al erg veel spelers zijn met multinational-status waarmee niet te concurreren valt, en een nieuw pils ook geen gat in de markt zou zijn. Als bierbrouwer die pils op commerciele schaal wil gaan brouwen is het dus verstandiger te solliciteren bij één van de al gevestigde brouwers, zoals Heineken, Grolsch, of InBev.
In België is het brouwersgilde nog veel sterker vertegenwoordigd en er zijn talloze lokale bieren voorhanden die commercieel zijn geëxploiteerd. In België en Nederland is ook het trappistenbier erg in trek; speciaalbier dat wordt gebrouwen in een klooster van de trappistenorde. Deze bieren vinden ook gretig aftrek bij het grote publiek. Als brouwer kun je worden ingehuurd om een abdijbier te brouwen, een bier dat in naam verbonden is met een abdij, maar niet door de paters zelf gebrouwen wordt en daarom geen trappist mag heten.
Past het beroep Bierbrouwer bij jou?
Wil je een baan vinden die echt bij jou past? Bekijk actuele vacatures die passen bij jouw interesse, competenties en persoonlijkheid.
Bekijk jouw baansuggestiesHeb je wel eens gedacht aan?
Omscholen naar een beroep met baankansen?
Vacatures laden...
Vacatures Bierbrouwer per niveau
Vacatures Bierbrouwer per stad
Vacatures Bierbrouwer Alphen aan den Rijn
Vacatures Bierbrouwer Amersfoort
Vacatures Bierbrouwer Amstelveen
Vacatures Bierbrouwer Amsterdam
Vacatures Bierbrouwer Apeldoorn
Vacatures Bierbrouwer Bergen op Zoom
Vacatures Bierbrouwer Capelle aan den IJssel
Vacatures Bierbrouwer Den Bosch
Vacatures Bierbrouwer Den Haag
Vacatures Bierbrouwer Den Helder
Vacatures Bierbrouwer Deventer
Vacatures Bierbrouwer Doetinchem
Vacatures Bierbrouwer Dordrecht
Vacatures Bierbrouwer Eindhoven
Vacatures Bierbrouwer Enschede
Vacatures Bierbrouwer Groningen
Vacatures Bierbrouwer Haarlemmermeer
Vacatures Bierbrouwer Hilversum
Vacatures Bierbrouwer Hoogeveen
Vacatures Bierbrouwer Leeuwarden
Vacatures Bierbrouwer Lelystad
Vacatures Bierbrouwer Maastricht
Vacatures Bierbrouwer Middelburg
Vacatures Bierbrouwer Nieuwegein
Vacatures Bierbrouwer Nijmegen
Vacatures Bierbrouwer Purmerend
Vacatures Bierbrouwer Roermond
Vacatures Bierbrouwer Roosendaal
Vacatures Bierbrouwer Rotterdam
Vacatures Bierbrouwer Schiedam
Vacatures Bierbrouwer Spijkenisse
Vacatures Bierbrouwer Terneuzen
Vacatures Bierbrouwer Veenendaal
Vacatures Bierbrouwer Vlaardingen
Vacatures Bierbrouwer Westland
Vacatures Bierbrouwer Zaanstad
Salarisschaal Bierbrouwer
Wat verdient een Bierbrouwer?
Het salaris van een bierbrouwer in loondientst ligt tussen de € 2633,- en de € 3501,- bruto per maand. Het startsalaris betreft een junior operator bierbereiding en de eindschaal betreft een staflid bierbereiding. Wanneer je bij een bestaande grote brouwer aan de slag gaat hangt jouw salaris af van ervaring, leeftijd en welke functie in het productieproces je uiteindelijk gaat bekleden. Als je voor jezelf begint hangt alles af van hoe goed je bier het gaat doen op de markt, en hoeveel je er zelf in geïnvesteerd hebt. Enkele Nederlandse bierbrouwers hebben hier bijvoorbeeld reeds vele miljoenen mee verdiend.
Meer weten over het salaris Bierbrouwer
Hoe word je een Bierbrouwer?
Om bierbrouwer te worden bestaan er diverse cursussen, een volledige opleiding bestaat niet. Wel kun je uiteraard in de leer bij al werkzame brouwers, of voor jezelf beginnen en door ervaring steeds beter worden in het brouwen. Technische vaardigheden en goed ontwikkelde smaakpapillen zijn ook geen overbodige luxe in het vak. Als je uit wilt breiden zijn commerciele vaardigheden ook niet mis, en wellicht past dan een commerciele studie goed bij een voor zichzelf beginnend bierbrouwer.
Onderzoekers met een scheikundige of andere exacte/ technische achtergrond zijn belangrijk voor het daadwerkelijke (chemische) proces van bierbrouwen. Ook kennis van voedselveiligheid van de grondstoffen en kwaliteitscontrole is een vereiste, waardoor er binnen een brouwerij veel vraag is naar mensen met een universitaire achtergrond. Verder zijn een goede beheersing van logistieke processen en kennis van (internationale) regelgeving van groot belang.
Opleidingen, cursussen en trainingen tot Bierbrouwer
Er zijn geen opleidingen Bierbrouwer aanwezig. Je kan wel verder kijken naar de opleidingen van de sector waar een Bierbrouwer in werkt
Bekijk alle opleidingen AlgemeenOmscholen tot Bierbrouwer
Je kan op verschillende manieren omscholen tot Bierbrouwer. Zelfstandig of georganiseerd.
Op dit moment zijn er geen omschoolvacatures voor Bierbrouwer
Zelfstandig omscholen of doorgroeien tot Bierbrouwer
Als je Bierbrouwer wilt worden vanuit een bestaande baan, dus je wilt omscholen of doorgroeien naar Bierbrouwer zijn de volgende zaken belangrijk:
Interesse en Motivatie Bierbrouwer
Om je werk goed te kunnen doen moet je het leuk vinden. Je moet jouw beroep inhoudelijk interessant vinden en het moet bij jouw motivatie passen.
Interview met een Bierbrouwer
Fokke Roeland is bierbrouwer.
Ben je benieuwd wat een bierbrouwer allemaal doet op een dag? Fokke Roeland is bierbrouwer en vertelt je er alles over!
Lees de rest van het interview met een BierbrouwerCompetenties Bierbrouwer
Een Bierbrouwer heeft de volgende competenties nodig om zijn of haar beroep goed te kunnen uitoefenen.Wat voor persoonlijkheid heeft een Bierbrouwer nodig?
Een bierbrouwer is allereerst een eigen baas of ondernemer. Hij besluit met een eigen merk op de markt te komen en dient zich hiermee te kunnen onderscheiden; hij dient een ondernemersgeest te hebben. Omdat hij daadwerkelijk ook affiniteit met het product moet hebben, moet hij ook kunnen waarnemen wat voor hem de juiste vorm en smaak is die het bier moet aannemen. Hierbij moet hij kunnen proeven, verbeteren en weer de smaak waarnemen. Het hele proces van marketing, kwaliteitscontrole, innovatie en fiscaal/juridische aspecten die hierbij komen kijken moet hij ook kunnen reguleren (baas, waarnemer).
Wat voor persoonlijkheidstype is de baas? De baas heeft een zeer karakteristieke persoonlijkheid. Je vindt hieronder de sterke en zwakke kanten van dit persoonstype, zoals het beschreven is in het enneagram.
Sterke eigenschappen
De baas heeft een sterke uitstraling en een natuurlijk overmacht. Hij kan goed leidinggeven, is zelfstandig en kan goed tegen kritiek. Verder is de baas loyaal aan de mensen onder zich en is hij erg resultaatgericht. Hij deinst niet terug voor een uitdaging.
Zwakke eigenschappen
De baas kan te direct zijn tegenover werknemers, en zich snel kritisch of woedend opstellen zonder zelf de impact van diens acties door te hebben. Verder heeft de baas geen tollerantie voor zwakheid, vooral van zichzelf, en vaak ook geen geduld. Alles moet op zijn manier.
Omgang
De baas is charismatisch en indrukwekkend als gesprekspartner, maar ook erg direct en kritisch. Doordat de baas de eigen interesses als absoluut bestempelt, zorgt de baas soms ook onbedoeld voor veel conflict en paniek onder de werknemers.
Wat voor persoonlijkheidstype is de waarnemer?
De waarnemer ziet vaak de details die een ander niet kent. Je vindt hieronder de sterke en zwakke kanten van dit persoonstype, zoals het beschreven is in het enneagram.
Sterke eigenschappen
De waarnemer is vaak specialist op een bepaald vakgebied en bezit daarmee veel en diepgaande kennis over zaken. Ook heeft hij een sterke motivatie om te werken en is hij analytisch, eerlijk en intellectueel. De waarnemer kan goed hoofd- en bijzaken scheiden. Tevens is de waarnemer door diens onafhankelijke, afstandelijke natuur goed in het houden van geheimen en is hij objectief.
Zwakke eigenschappen
De waarnemer is door diens persoonlijkheid slecht in het onderhouden van menselijk contact en persoonlijke relaties. Door de nadruk op het intellectuele, is het moeilijk voor de waarnemer om spontane dingen te doen. De waarnemer kan dus ook gesloten en afstandelijk zijn.
Omgang
De waarnemer is goed in luisteren, en sterk als het gaat om het eigen vakgebied. Verder is het moeilijk voor een waarnemer om met anderen te praten. Hij heeft ook meestal geen behoefte om over zogenaamde “onbenulligheden” te praten. Conflicten worden vermeden.
Eigenschappen Bierbrouwer
- Overwicht
- Gedrevenheid
- Zelfverzekerdheid
- Waarnemendheid
- Gedetailleerdheid
- Leergierigheid
Wat zijn de baankansen voor een Bierbrouwer?
Als bierbrouwer is er genoeg werk te vinden. De vraag voor de beginnende brouwer blijft of er behoefte is aan nieuwe soorten bier nu er al zoveel verschillende soorten zijn, en ook of het product kwalitatief mee kan doen in de competitieve biermarkt. In crisistijd wordt bier nog steeds evenveel afgenomen, al wordt er dan meer thuis geconsumeerd dan in de horeca. Ook stijgt dan de vraag naar goedkoop bier.
De doorgroeimogelijkheden voor een bierbrouwer zijn gemiddeld. Zo kan hij directeur of grootaandeelhouder van zijn merk worden, uitbreiden naar andere landen of andere taken verrichten binnen deze industrie, maar gezien de specifieke richting die de bierbrouwer in is geslagen, zijn directe verwante beroepen niet voordehand liggend. Hij kan zich echter wel verder ontwikkelen in de voedingssector.
De actuele kans op werk voor een Bierbrouwer
Het beroep Bierbrouwer is onderdeel van de beroepsfamilie Procesoperators voedingsmiddelenindustrie. De kans op werk voor de beroepsfamilie Procesoperators voedingsmiddelenindustrie is in de huidige periode gemiddeld
Baankans Bierbrouwer
Deze indicatie is gebaseerd op de spanningsindicator van het UWV. De kans op werk voor de afzonderlijke beroepen binnen deze beroepsfamilie kan verschillen
Doorgroei mogelijkheden Bierbrouwer
Het beroep Bierbrouwer is onderdeel van de beroepsfamilie Procesoperators voedingsmiddelenindustrie.
Verwante beroepen Bierbrouwer
Mogelijke specialisaties voor een Bierbrouwer
ploegchef voedingsmiddelenindustrie
schakelbordwachter voedingsmiddelenindustrie
shiftleader voedingsmiddelenindustrie
teamleider voedingsmiddelenindustrie
voorman operator voedingsmiddelenindustrie
wachtchef voedingsmiddelenindustrie
groepsleider voedingsmiddelenindustrie
hoofd procesregelaar voedingsmiddelenindustrie
meewerkend voorman operator voedingsmiddelenindustrie
ploegbaas voedingsmiddelenindustrie
brander sterke dranken (paneloperator)
destilleerder fractionering voedingsmiddelenindustrie (paneloperator)
procesregelaar voedingsmiddelenindustrie (paneloperator)
productbereider limonadesiroop (paneloperator)
bedieningsvakman voedingsmiddelenindustrie (paneloperator)
mouter procesindustrie (paneloperator)
paneelwachter voedingsmiddelenindustrie
paneloperator voederfabriek (gemalen voeder)
siroopmaker frisdranken (paneloperator)
procesoperator voedingsmiddelenindustrie (paneloperator)
destilleerder oliehoudend extract voedingsmiddelenindustrie (paneloperator)
distilleerder sterke dranken (paneloperator)
frisdrankbereider (paneloperator)
industrieel kaasmaker (paneloperator)
limonadesiroopmaker (paneloperator)
technisch procesoperator voedingsmiddelenindustrie (paneloperator)
siroopmaker frisdranken (fieldoperator)
technisch procesoperator voedingsmiddelenindustrie (fieldoperator)
brander sterke dranken (fieldoperator)
bedieningsvakman voedingsmiddelenindustrie (fieldoperator)
destilleerder fractionering voedingsmiddelenindustrie (fieldoperator)
destilleerder oliehoudend extract voedingsmiddelenindustrie (fieldoperator)
distilleerder sterke dranken (fieldoperator)
fieldoperator voederfabriek (gemalen voeder)
frisdrankbereider (fieldoperator)
industrieel kaasmaker (fieldoperator)
limonadesiroopmaker (fieldoperator)
mouter procesindustrie (fieldoperator)
Doorgroei beroepen voor een Bierbrouwer
Medewerker industriële bakkerij
bedieningsman deegverwerkingslijn
deegmaker industriële bakkerij
medewerker deegverwerkingslijn
Mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie
filtreerder (mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie)
gistbereider (mechanisch operator)
koffiebrander (mechanisch perator)
limonadesiroopmaker (mechanisch operator)
machinebediener (mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie)
machineoperator voedingsmiddelenindustrie (mechanisch operator)
mouter (mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie)
productbereider limonadesiroop (mechanisch operator)
siroopmaker frisdranken (mechanisch operator)
technisch mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie
bedieningsman voedingsmiddelenindustrie (mechanisch operator)
bierbrouwer (mechanisch operator)
cacaobrander (mechanisch operator)
steriliseerder voedingsmiddelenindustrie (mechanisch operator)
carbonateur (mechanisch operator)
centrifugist (mechanisch operator)
Waar werkt een Bierbrouwer?
Een bierbrouwer is werkzaam in een brouwerij, in de regel in de profit-sector, die in grootte kan variëren van een enkele ruimte met een paar gistvaten tot enorme hallen met vele machines.
Met wie werkt een Bierbrouwer samen?
De brouwer die onder contract staat heeft een netwerk dat zich min of meer beperkt tot de medewerkers van de brouwerij waar hij werkt. Er zijn echter ook allerlei brouwclubs waar de brouwer zich in zijn vrije tijd mee kan begaan, en brouwers onderling ervaringen kunnen uitdelen. Het netwerk van de zelfstandige bierbrouwer is breder; hij onderhoudt naast contact met andere bierbrouwers ook relaties met ondernemers, supermarkten en transportbedrijven om zijn product aan de man te brengen. Ook moet hij reclame maken om naamsbekendheid te verkrijgen.
Alles over het beroep Bierbrouwer in één oogopslag
Beroepsgroep:
Competenties:
Netwerk:
Opleidingsniveau:
Salarisindicatie:
- Van €2633 tot €3501