Levensmiddelentechnoloog

Het is de taak van de Levensmiddelentechnoloog om ervoor te zorgen dat voedselproducten op kwaliteit, veiligheid en hygiene getest wordt voordat deze in productie worden genomen. Zo blijft de veiligheid van levensmiddelen gewaarborgd. Dit doet de Levensmiddelentechnoloog door op moleculair niveau onderzoek te doen en zelf de etenswaren te testen. Dit onderzoek wordt gedaan in alle fasen van het productieproces en alle stadia van het voedingsmiddel, vanaf de grondstof tot en met het eindproduct. Zo kan de Levensmiddelentechnoloog bij elke stap de veiligheid van het product blijven waarborgen.

Ook verzint de Levensmiddelentechnoloog soms nieuwe consumptieproducten. Hij werkt meestal in de levensmiddelenbranche, ofwel bij een instelling voor kwaliteitscontrole of in een onderzoekslaboratorium. Hier heeft de Levensmiddelentechnoloog meestal leiding over andere medewerkers en communiceert hij met andere afdelingen, om zo alle aspecten van de productie in de gaten te houden.

Het is ook belangrijk om hierbij naar het machinale proces te kijken en naar de afvalproducten, om ervoor te zorgen dat er zo min mogelijk tijd, geld, en product verloren gaat. In de commerciële branche wordt hier natuurlijk meer aandacht aan gegeven dan in de kwaliteitscontrole, maar voor beiden geldt dat nauwkeurig werken en integer onderzoek centraal staan.

Plaats gratis je CV en wordt gevonden door je nieuwe werkgever!

Een WO opleiding in Levensmiddelentechnologie of HBO in Voedingsmiddelentechnologie, is de meest logische stap in de richting van een baan als Levensmiddelentechnoloog.

Zoek nu naar relevante opleidingen

Zoek nu naar relevante stages

Zoek nu naar traineeships

Een Levensmiddelentechnoloog kan zowel in de industrie werken als bij de overheid. Het verschil zit dan niet alleen in het type organisatie (commercieel of publiek), maar ook in het type werk dat in de commerciële sector op de winstgeving is gericht en bij de overheid uitsluitend over de kwaliteitscontrole gaat.

Vergroot je kansen op de arbeidsmarkt, plaats hier je CV en wordt gevonden door organisaties

Het gemiddelde startsalaris van een Levensmiddelentechnoloog ligt rond de €1800. Dit loopt op tot  ca. €3400. De arbeidsvoorwaarden zijn verder sterk afhankelijk van de werkgever.

• Integriteit
• Analytisch
• Samenwerken
• Discipline
• Omgaan met details
• Probleemgericht werken
• Conceptueel denken
• Inititatief ontplooien

Wat zijn mijn kerncompetenties?
Doe nu de Competentietest! (€)

De kwaliteit en veiligheid van de producten moet optimaal zijn. De Levensmiddelentechnoloog moet danook naar het hoogst mogelijke resultaat streven (Perfectionist). Verder is het belangrijk om problemen en gevaarlijke processen goed te kunnen identificeren en van daaruit op een gedetailleerd niveau deze problemen op te lossen (Waarnemer).

Wie ben ik, wat maakt mij uniek?
Doe de persoonlijkheidstest! (€)

Welke Enneagramtype ben ik?
Doe de gratis Enneagramtest

In het waarborgen van de kwaliteit werkt de Levensmiddelentechnoloog samen met de andere onderzoekers om zo de verschillende testen zo efficiënt mogelijk uit te kunnen voeren. Daarnaast is er interactie met de manager, of in onderzoekscentra met het Hoofd Onderzoek. Verder is er altijd kans dat de Levensmiddelentechnoloog, als hij niet zelf al met kwaliteitscontroleurs samenwerkt, om de zoveel tijd in aanraking komt met een kwaliteitscontroleur van de overheid.

Er zijn nog geen interviews geplaatst.

De arbeidsmarkt is competitief en daardoor gunstig voor de Levensmiddelentechnoloog, maar de verdere doorgroeimogelijkheden zijn sterk afhankelijk van de sector en het bedrijf waarin men komt te werken. Deze zijn dus niet te voorspellen.