U bevindt zich hier: Home » Beroepen » Sommelier » Vacatures

Vacatures Sommelier

Opleidingen en cursussen

Vind een cursus of training. In samenwerking met Springest

Boeken

Advertenties

Op zoek naar een nieuwe baan als Sommelier? Samen met onze vacature partners bieden wij je een groot aanbod aan actuele vacatures voor Sommelier. Wanneer je hieronder een voor jou geschikte vacature vind zal je doorklikken naar de vacaturepartner.

Een Sommelier, ook wel Wijnkelner of Wijnmeester genoemd, is iemand die werkzaam is in een restaurant en zich heeft gespecialiseerd in wijn en wijn-spijscombinaties. Een Sommelier voorziet de gasten van het restaurant van een passend wijnadvies. Hij geeft aan welke wijn er geschikt is om te drinken bij een gerecht of menugang. Zo adviseert een Sommelier de gasten over bijvoorbeeld de jaargang, druifsoort en smaakprofielen van een wijn. 

Naast het adviseren van de gasten is de Sommelier ook verantwoordelijk voor de inkoop en de opslag van de wijn in het restaurant. De Sommelier stelt de wijnkaart van het restaurant samen en bepaalt welke wijnen er voor het restaurant besteld worden. Hij kent zowel de wijnen op de wijnkaart als gerechten op het menu. Hierdoor kan hij de juiste wijnen bij de juiste gerechten adviseren en de gasten informeren over de smaak(combinaties).

De Sommelier serveert de wijnen zelf, ontkurkt de fles aan tafel en schenkt de glazen van de gasten in. Volgens de officiële wijnetiquette is het tevens de taak van de Sommelier om de wijn voor de proeven. In Nederland bestaat er een speciaal Nederlands Gilde van Sommeliers (NGS) waarbij de meeste Sommeliers zijn aangesloten.

Dit beroep vind je vooral in luxe restaurants.



Voor dit beroep zijn er op dit moment geen vacatures beschikbaar. Laat je CV achter op nationalevacaturebank.nl en wordt benaderd door werkgevers wanneer zij een vacature voor dit beroep beschikbaar hebben.