Cateringbeheerder

Een Cateringbeheerder is werkzaam in of bij een cateringbedrijf, bedrijfskantine, hotel of zorginstelling. Vaak werkt hij in opdracht van een contractcateringorganisatie en beheert de restauratieve dienstverlening van een bedrijf of instelling. De Cateringbeheerder heeft algemene verantwoordelijkheid op deze locatie. Onder zijn werkzaamheden vallen bijvoorbeeld het uitgeven van de lunch en het doen van de inkopen. Maar ook administratieve klussen behoren tot zijn taken. Hieronder vallen zaken als budgetbewaking, personeelsadministratie en goederenstroom. Zo maakt een Cateringbeheerder bijvoorbeeld ook de roosters voor het personeel.

Vaak geeft een Cateringbeheerder leiding aan meerdere medewerkers. Hij zorgt ervoor dat de dagelijkse werkzaamheden in goede banen worden geleid. Naast de leidinggevende en administratieve taken werkt de Cateringbeheerder zelf gewoon mee met de dagelijkse werkzaamheden, zoals de uitgifte van dranken en eten en het bevoorraden van de vitrines. Hij heeft dus niet alleen de verantwoordelijkheid over de uitvoering van alle cateringwerkzaamheden op de locatie, maar werkt hier zelf actief aan mee. De Cateringbeheerder heeft dus zowel een coachende en coördinerende als een uitvoerende rol.

Omdat een Cateringmedewerker vaak in dienst werkt van een opdrachtgever is het belangrijk dat hij de activiteiten afstemt op de wensen van de opdrachtgever, maar tegelijkertijd ook de commerciële doelstellingen van de contractcateringorganisatie in het oog houdt.

Plaats gratis je CV en wordt gevonden door je nieuwe werkgever!

Om aan het werk te gaan als Cateringbeheerder dient men een MBO opleiding op horecagebied te hebben gevolgd. Een opleiding die goed op dit beroep aansluit is de MBO opleiding Cateringbeheerder/-manager (niveau 4). Dit is een is een uitstroomrichting binnen de beroepsrichting Medewerker Bediening/Café-bar. De opleiding Cateringbeheerder/-manager is een MBO opleiding  nieuwe stijl. Een vergelijkbare opleiding in MBO oude stijl is de opleiding Afdelingsmanager (niveau 4), met uitstroomprofiel Cateringmanager.

Zoek nu naar relevante opleidingen

Zoek nu naar relevante stages

Zoek nu naar traineeships

Een Cateringbeheerder is vaak in dienst van een cateraar, maar werkt op de locatie van een van de opdrachtgevers. Dit kan varieren van een bedrijfskantine tot een zorginstelling of school. Ook bijvoorbeeld het aantal lunchgebruikers of de aangeboden producten verschillen.

Vergroot je kansen op de arbeidsmarkt, plaats hier je CV en wordt gevonden door organisaties

Het salaris van een Cateringbeheerder ligt, afhankelijk van de genoten opleiding en werkervaring, tussen de €2115 en €3000 per maand. Ook de grootte van de afdeling waar men werkzaam is en het aantal werknemers waaraan men leiding geeft zijn van invloed op de hoogte van het salaris. Tevens zijn er verschillende toeslagen, zoals een toeslag voor onregelmatige uren.

• Klantgerichtheid
• Resultaatgerichtheid
• Samenwerken
• Coachen
• Plannen en organiseren
• Communicatief vaardig
• Zelfstandig

Wat zijn mijn kerncompetenties?
Doe nu de Competentietest! (€)

Een Cateringbeheerder geeft leiding aan een groep cateringmedewerkers. De Cateringbeheerder coördineert de werkzaamheden om ervoor te zorgen dat alles in goede banen loopt. Ook coacht en motiveert een Cateringbeheerder de medewerkers. Het is dus belangrijk dat hij  leidinggevende kwaliteiten bezit.Hij is van nature gezaghebbend, onafhankelijk en energiek. (Baas).

Omdat hij verantwoordelijk is voor de gehele catering binnen een bedrijf, is het belangrijk om het overzicht te behouden en de taken correct en nauwkeurig uit te (laten) voeren. De Cateringbeheerder is dan ook  ordelijk, nauwkeurig en gedisciplineerd. Zijn kritische blik zorgt ervoor dat de werkzaamheden succesvol verlopen (Perfectionist).

Wie ben ik, wat maakt mij uniek?
Doe de persoonlijkheidstest! (€)

Welke Enneagramtype ben ik?
Doe de gratis Enneagramtest

Een Cateringbeheerder werkt veel samen. Zo geeft hij leiding aan cateringmedewerkers die hij begeleidt in hun werkzaamheden. Zelf werkt de Cateringbeheerder vaak onder leiding van een regiomanager of accountmanager. In de praktijk komt het echter vaak voor dat de Cateringbeheerder zelf overleg voert met de opdrachtgever.

Er zijn nog geen interviews geplaatst.

De arbeidsmarkt voor Cateringbeheerders is goed. Er zijn veel vacatures in de contractcateringbranche.

Het is voor een cateringbeheerder mogelijk om door te groeien naar regiomanager. Uiteindelijk kan men zelfs doorgroeien naar een functie aan het hoofd van een cateringbedrijf.