Boeken Levensmiddelentechnoloog
De arbeidsmarkt is competitief en daardoor gunstig voor de Levensmiddelentechnoloog, maar de verdere doorgroeimogelijkheden zijn sterk afhankelijk van de sector en het bedrijf waarin men komt te werken. Deze zijn dus niet te voorspellen.
Er zijn een hoop verschillende manieren om je te verdiepen in het beroep Levensmiddelentechnoloog. Je kan een opleiding volgen, maar er zijn nog andere laagdrempelige manieren om aan die kennis te komen. Hieronder kan je diverse boeken, Ebooks of DVDs vinden waarmee je meer kan leren over de functie en de inhoud van het beroep Levensmiddelentechnoloog. Er zijn boeken voor de beginner of voor de Levensmiddelentechnoloog die verder wilt ontwikkelen binnen het vakgebied.De 100 beste boeken voor een Levensmiddelentechnoloog:
De praktijkbrouwer
De praktijkbrouwer - Nederlands | Paperback | 9789401466707 | 19 november 2019 | 310 pagina'sDit boek is een wetenschappelijk onderbouwde handleiding voor de procesingenieur, de procesoperator en niet in het minst voor de hobbybrouwer. Geen receptuur voor bieren op maat en smaak, geen vlucht in de doolhof van biochemische pathways waartoe de bierbrouwerij zich zo goed leent, maar een onderbouwde analyse en synthese om elke handeling, elk stadium beter …
Art Of Natural Cheesemaking
Art Of Natural Cheesemaking - Engels | Paperback | 9781603585781 | 24 juli 2015 | 298 pagina'sIncluding more than 35 step-by-step recipes from the Black Sheep School of Cheesemaking Most DIY cheesemaking books are hard to follow, complicated, and confusing, and call for the use of packaged freeze-dried cultures, chemical additives, and expensive cheesemaking equipment. For though bread baking has its sourdough, brewing its lambic ales, and pickling its wild fermentation, …
GROEN
GROEN - Nederlands | Hardcover | 9789082812442 | 01 januari 2019 | 116 pagina'sHet superfood receptenboek bevat 44 heerlijke groene gerechten. Erg gezond en lekker en aan al deze recepten is Green Juice toegevoegd. Het toevoegen van onze Green Juice biedt vele voordelen! Green Juice bestaat namelijk niet alleen uit groenten, het bevat ook diverse hormoon balancerende en immuunsysteem versterkende kruiden. Ook bevat Green Juice probiotica en algen. …
Leugens op mijn bord
Leugens op mijn bord - Nederlands | Paperback | 9789081061230 | 22 februari 2022 | 192 pagina'sIntroduction to Food Engineering
Introduction to Food Engineering - Engels | Hardcover | 9780123985309 | 12 september 2013 | 900 pagina'sLong recognized as the bestselling textbook for teaching food engineering to food science students, this 5th edition transitions with today?s students from traditional textbook learning to integrated presentation of the key concepts of food engineering. Using carefully selected examples, Singh and Heldman demonstrate the relationship of engineering to the chemistry, microbiology, nutrition and processing of …
Food Microbiology
Food Microbiology - Engels | Hardcover | 9781849739603 | 18 november 2015 | 546 pagina'sMaintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, this new edition provides updated and revised chapters for students in the biological sciences, biotechnology and food science as well as a valuable resource for researchers, teachers and practising food microbiologists. Food Microbiology by Adams and Moss has been a popular textbook since it …
Brain Food The Surprising Science of Eating for Cognitive Power
Brain Food The Surprising Science of Eating for Cognitive Power - Engels | Paperback | 9780399574009 | 31 december 2019 | 368 pagina'sHow to eat for maximum brainpower and health, from an expert in both neuroscience and nutrition. "Powerful advice on how to eat for maximum brainpower." --Mark Hyman, MD, New York Times--bestselling author of Eat Fat, Get Thin In this eye-opening book, Dr. Lisa Mosconi, a neuroscientist and integrative nutritionist, explains why the dietary needs of …
Thiamine Deficiency Disease, Dysautonomia, and High Calorie Malnutrition
Thiamine Deficiency Disease, Dysautonomia, and High Calorie Malnutrition - Engels | Paperback | 9780128103876 | 04 juli 2017 | 356 pagina'sThiamine Deficiency Disease, Dysautonomia, and High Calorie Malnutrition explores thiamine and how its deficiency affects the functions of the brainstem and autonomic nervous system by way of metabolic changes at the level of the mitochondria. Thiamine deficiency derails mitochondrial oxidative metabolism and gives rise to the classic disease of beriberi that, in its early stages, …
Veilig voedsel
Veilig voedsel - Nederlands | Paperback | 9789024445936 | 28 juli 2022 | 208 pagina'sVeilig voedsel is een boek dat niet mag ontbreken op de lijst van studenten Voeding & Diëtetiek. Het geeft op heldere wijze inzicht in de factoren die een rol spelen bij de bereiding van veilig voedsel met een focus op de microbiologische kant. Daarnaast gaat het boek ook in op wetgeving en voedselveiligheidssystemen. Alle denkbare …
Flawless: Understanding Faults in Wine
Flawless: Understanding Faults in Wine - Engels | Hardcover | 9780520276901 | 04 september 2018 | 240 pagina's“Jamie Goode has expertly peeled the onion of wine biology and chemistry layer by layer in this carefully woven story of wine faults. There is as much to learn from this book about wine quality as wine faults, and the empirical observations and musings about the unknowns by the many winemakers quoted are fascinating. A …