Vacatures Bakker

Op zoek naar een nieuwe baan als Bakker? Samen met onze vacature partners bieden wij je een groot aanbod aan actuele vacatures voor Bakker. Wanneer je hieronder een voor jou geschikte vacature vind zal je doorklikken naar de vacaturepartner.

Wat is een Bakker?

Een (brood)Bakker is werkzaam in een bakkerij en maakt verschillende soorten brood. Zo bakt een Bakker bijvoorbeeld elke dag op traditionele wijze vers volkoren- of witbrood, maar ook gevulde en speciale broden. Een Bakker verzamelt de nodige ingrediënten en maakt hiermee het deeg klaar, om vervolgens het brood af te bakken in de oven. De Bakker is zelf verantwoordelijk voor de inkoop van de  benodigde ingredienten, zoals meel, bloem en zout. Het deeg wordt vaak klaargemaakt met behulp van een mengmachine. Wanneer het deeg gerezen is gaat het in de oven.

Na het bakken van de broden worden deze, nadat ze afgekoeld zijn, gesneden en ingepakt. De Bakker beoordeelt de gebakken broden op smaak en kwaliteit. Ook kan een Bakker eigen, nieuwe ideeën uitproberen en zo nieuwe soorten speciaalbrood bakken en verkopen. Zo zorgt de Bakker voor een gevarieerd assortiment. Tevens houdt de Bakker zich bezig met  voorraadbeheer. Zo houdt hij bij of er voldoende ingredienten in de bakkerij aanwezig zijn en bepaalt hij wanneer en hoeveel er besteld moet worden.

Wanneer een Bakker een eigen zaak heeft, houdt hij zich ook bezig met het personeelsbeleid en taakverdeling. Het bereiden en bakken van de broden blijft echter de hoofdtaak van een bakker. Daarnaast is de Bakker verantwoordelijk voor het schoonhouden van de werkplek en machines. Men moet zich houden aan de hygiënevoorschriften en het warenbesluit meel en brood. Hierin is bijvoorbeeld vastgelegd wat een brood wel of niet mag bevatten.

De 278 beste vacatures voor een Bakker: