Boeken Chef Magazijn
Uitstekende doorgroeimogelijkheden tot Plaatsvervangend Chef van het bedrijf.
Er zijn een hoop verschillende manieren om je te verdiepen in het beroep Chef Magazijn. Je kan een opleiding volgen, maar er zijn nog andere laagdrempelige manieren om aan die kennis te komen. Hieronder kan je diverse boeken, Ebooks of DVDs vinden waarmee je meer kan leren over de functie en de inhoud van het beroep Chef Magazijn. Er zijn boeken voor de beginner of voor de Chef Magazijn die verder wilt ontwikkelen binnen het vakgebied.De 99 beste boeken voor een Chef Magazijn:
Hommage
Hommage - Nederlands | Hardcover | 9789038811420 | 13 september 2022 | 256 pagina'sDe geuren en smaken uit zijn jeugd in visrestaurant Oud Sluis draagt Sergio Herman tot op de dag van vandaag met zich mee, en de mossel is daarbij het diepst verankerd in zijn herinnering. Alleen al die krachtige jus, met genoeg power om de allerbeste sauzen te creëren, was reden genoeg om dit boek te …
OTK 2 - Ottolenghi Test Kitchen - Extra lekker
OTK 2 - Ottolenghi Test Kitchen - Extra lekker - Nederlands | Paperback | 9789464041194 | 29 augustus 2022 | 256 pagina'sKoken met de Ottolenghi-twist: vul je keuken met ingrediënten die elke maaltijd extra bijzonder maken! In Extra lekker, het tweede deel in de OTK-serie, laat de Ottolenghi Test Kitchen zien hoe je op eenvoudige maar indrukwekkende wijze smaakvolle, doordeweekse gerechten iets 'extra's' kunt geven. Denk aan een harissaboter die je geroosterde champignons, gestoomde groenten of …
Vega Blauw
Vega Blauw - Nederlands | Hardcover | 9789089899255 | 27 oktober 2022 | 224 pagina'sRestaurant Blauw in Amsterdam en Utrecht is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de gerechten die de chefs bereiden. De Indonesische keuken is ongelooflijk veelzijdig en continu in beweging. Vega Blauw bevat zeventig vegetarische en vegan recepten voor de allermooiste en allerlekkerste gerechten van de gehele Indonesische archipel, van West-Sumatra tot Java …
Mezcla
Mezcla - Nederlands | Hardcover | 9789464041873 | 23 augustus 2022 | 288 pagina's'Ixta's creativiteit is er een uit duizenden. Haar eten is simpelweg voortreffelijk!' - Yotam Ottolenghi In het Spaans betekent mezcla (niet te verwarren met de stevige Mexicaanse drank mezcal) zoiets als een mix, of een blend. Het wordt gebruikt om zowel muziek en kunst als gerechten te beschrijven. In Mezcla, het eerste soloboek nadat ze …
Jiwa
Jiwa - Nederlands | Hardcover | 9789038811017 | 25 oktober 2022 | 272 pagina's‘Hun hele funky ziel en zaligheid zit in dit boek! Alles wat Mas en Carl koken had ik zelf willen bedenken. Jiwa is een ode aan "onze" Indische keuken én een go om je eigen stem te laten horen. Jiwa barst van smaak, liefde en vrolijkheid.’ – Vanja van der Leeden, auteur van o.a. Indorock …
The Fast Five
The Fast Five - Nederlands | Hardcover | 9789000386338 | 14 november 2022 | 272 pagina'sAl je favorieten in the fast lane met Donna Hay’s snelle smaaktwists! De onbetwiste koningin van makkelijke, overheerlijke gerechten die er ook nog eens spectaculair uitzien: dat is Donna Hay. In The Fast Five komt ze met verrukkelijke upgrades voor dé klassiekers uit de doordeweekse keuken. Vertrouwde favorieten als pasta, lasagne en taco’s zijn weer …
Hete kolen compleet
Hete kolen compleet - Nederlands | Hardcover | 9789059568358 | 02 mei 2018 | 304 pagina'sHét standaardwerk voor de kamado-liefhebber! Voor zowel beginnende als gevorderde kamado-koks. Steeds meer mensen koken met de kamado, een Japanse kleioven zoals de Big Green Egg, de Kamado Joe en de Primo. Dankzij de techniek van de kamado kan dat het hele jaar door, ongeacht het Hollandse weer. Hete kolen compleet, de herziene uitgave van …
Sweet
Sweet - Nederlands | Hardcover | 9789059567580 | 06 september 2017 | 384 pagina's'Een ode aan desserts' - The Huffington Post In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie. Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven... Er is weinig dat ons zo'n geluksgevoel kan geven als deze …
Sterk in de keuken Kids
Sterk in de keuken Kids - Nederlands | Paperback | 9789083258225 | 08 november 2022 | 128 pagina'sHet aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld! Yesss! Je hebt nu het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld in handen. Een kookboek met alleen maar recepten die je écht wil maken! Dit kookboek is gemaakt door de jongens van Sterk in de Keuken. Zij gaan je helpen om de lekkerste dingen …
Plenty
Plenty - Nederlands | Hardcover | 9789059563797 | 01 februari 2011 | 288 pagina'sMet 120 originele gerechten die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, granen en paddenstoelen! Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat …