Boeken Bakker

Life of Pie

Het is tijd voor de sweet side of life! In een wereld waarin healthy hip is, geen dag volledig zonder work-out en een green juice nooit mag ontbreken, besloot Life of Pie dat we ook minstens zo hard de sweet side of life moeten koesteren. Met succes. Wat als een kleine 'hidden bakery' begon, is …

De kleine bakkerij in Brooklyn

Honderd procent feelgood: een verhaal in de Big Apple om van te smullen. Wanneer Sophie Bennings in New York aankomt, is liefde het laatste waar ze aan denkt. Ze moet haar vorige pijnlijke relatiebreuk nog verwerken, dus stort ze zich op haar werk als culinair redacteur bij een magazine. Daar werkt de knappe columnist Todd …

Heel Holland bakt vegan

'Heel Holland Bakt Vegan': de lekkerste Franse vegan bakrecepten van Enzo, de beste thuisbakker van Nederland Vegan bakken is echt net zo lekker als klassiek met boter en ei, en in Heel Holland Bakt Vegan laat niemand minder dan Enzo Pérès-Labourdette dat zien. Enzo won Heel Holland Bakt en wist zelfs Meesterbakker Robèrt van Beckhoven …

Fika

"An illustrated lifestyle cookbook on the Swedish tradition of fika--a twice-daily coffee break--including recipes for traditional baked goods, information and anecdotes about Swedish coffee culture, and the roots and modern incarnations of this cherished custom. Sweden is one of the world's top coffee consuming nations, and the social coffee break known as fika is a …

Bakken met kennis

Eke Mariën leert ons 'het waarom' van het bakproces, op dezelfde manier waarop hij on 'het waarom' van het koken leerde in Cook & Chemist Bakken met kennis is dé gids om de juiste technieken voor het bakken van koek, gebak, taart en brood onder de knie te krijgen en om achter 'het waarom' van …

Patisserie

In Patisserie. Geuren, kleuren, smaken en texturen. deelt Hidde de Brabander, de beste patissier van Nederland, al zijn vakkennis. Deze bakbijbel brengt veel kennis en vooral liefde voor het vak over. Leer twintig verschillende basisbereidingen voor patisserie, van meringue tot noga, en van karamel tot soezendeeg. Elke basisbereiding is ondersteund door stap-voor-stapfotografie en instructiefilmpjes en …

PowerXL Grill Air Fryer Combo Cookbook for Beginners

Breadsong

James Beard Awards 2023 nominee - Bread category Shortlisted for the 2023 Andre Simon Best Cookbook Award A cookbook full of heart that explores the redemptive power of baking. Kitty Tait grew up a funny, chatty redhead who made everyone in her family laugh. But around the time she turned 14, Kitty began experiencing anxiety. …

Bakken met bonen

Taart, brood, koek, pizza, crackers, cake en brownies – iedereen is er dol op. En door het toevoegen van bonen, erwten en linzen kunnen we deze lekkernijen een stuk gezonder maken! Peulvruchten zitten namelijk boordevol eiwitten, mineralen en vezels. In sommige recepten zorgen de bonen voor luchtigheid, in andere juist voor knapperigheid. Naast de gezondheidsvoordelen …

Zweedse broodjes

In Zweden is fika een traditie: halverwege de ochtend of middag een koffiepauze met daarbij een heerlijk zoet broodje. Vanaf nu hoef je daarvoor niet meer naar Zweden af te reizen, maar bak je ze gewoon zelf! In 'Zweedse broodjes' vind je de allerlekkerste recepten voor zoete broodjes. Denk hierbij niet alleen aan de bekende …