Boeken Basiskok

Voor een Basiskok zijn er binnen de keuken diverse doorgroeimogelijkheden. Zo kan een hij doorgroeien naar de functie van zelfstandig werkend kok. Uiteindelijk bestaat er zelfs de mogelijkheid om door te groeien tot sous-chef en chef-kok. Tevens is het mogelijk om, na veel ervaring in de horeca te hebben opgedaan, door te groeien tot bedrijfsleider van een horeca-onderneming of om uiteindelijk zelf ondernemer te worden en een eigen horecabedrijf op te zetten. Hiervoor is vaak is bijscholing op het leidinggevende of financiële gebied nodig.

De arbeidsmarkt voor koks is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. De werkgelegenheid in de horeca neemt echter ,ten opzichte van de werkgelegenheid in vorige jaren in deze sector, geleidelijk af.

Er zijn een hoop verschillende manieren om je te verdiepen in het beroep Basiskok. Je kan een opleiding volgen, maar er zijn nog andere laagdrempelige manieren om aan die kennis te komen. Hieronder kan je diverse boeken, Ebooks of DVDs vinden waarmee je meer kan leren over de functie en de inhoud van het beroep Basiskok. Er zijn boeken voor de beginner of voor de Basiskok die verder wilt ontwikkelen binnen het vakgebied.

De 99 beste boeken voor een Basiskok:

Welbeschouwd

Welbeschouwd

Welbeschouwd - Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789025458874 | 472 pagina's

‘Welbeschouwd’ van Elizabeth Jane Howard gaat over de drieënveertigjarige Antonia Fleming die in het Londen van de jaren vijftig geconfronteerd wordt met het vooruitzicht haar leven alleen te moeten slijten. Haar kinderen zijn inmiddels volwassen en hebben hun eigen besognes; haar overheersende en emotioneel complexe man, Conrad, heeft meegedeeld dat hij haar wil verlaten. Terwijl …

Johan Cruijff

Johan Cruijff

Johan Cruijff - Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789048837311 | 640 pagina's

De allesomvattende, definitieve biografie van Johan Cruijff Vrijwel iedereen denkt Johan Cruijff te kennen en dat is niet zo gek: zijn illustere carrière voltrok zich grotendeels in de schijnwerpers. Maar als mens en zelfs als sportman bleef hij in veel opzichten een mysterie. Waarom vocht hij zoveel conflicten uit? Waarom ging hij niet naar het …

De kronieken van Narnia  -   De kronieken van Narnia

De kronieken van Narnia - De kronieken van Narnia

De kronieken van Narnia - De kronieken van Narnia - Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789043525916 | 1184 pagina's

'De complete Kronieken van Narnia' van C.S. Lewis, met alle 7 delen in 1 boek! In 'De complete Kronieken van Narnia' staat de strijd tussen goed en kwaad centraal. Het is een verhaal over een magisch land, waar de bomen en dieren kunnen spreken. Regelmatig vinden er veldslagen plaats tussen reuzen, centauren, dwergen en faunen. …

Assessment doen - nieuwe editie

Assessment doen - nieuwe editie

Assessment doen - nieuwe editie - Nederlands | Druk: 26 | Paperback | 9789000346929 | 224 pagina's

Veel mensen zien op tegen een assessment of psychologisch onderzoek. Niet helemaal onlogisch, want er hangt vaak veel van af. Maar met een goede voorbereiding hoeft niemand bang te zijn. Het assessment kent tal van varianten, zoals selectie-, ontwikkelings-, loopbaan- en e-assessments. Voorbereiden heeft zin voor alle typen! In deze geheel herziene druk kun je …

De uitnodiging

De uitnodiging

De uitnodiging - Nederlands | Druk: 18 | Paperback | 9789043530972 | 288 pagina's

Een boek vol zingevingsvragen dat je opnieuw laat nadenken over wat Gods liefde nu werkelijk inhoudt. Deze luxe jubileumuitgave van W. Paul Young’s ‘De uitnodiging’ is uitgebreid met een persoonlijke terugblik van de auteur. In een wereld waar religie steeds minder betekenis lijkt te krijgen, worstelt ‘De uitnodiging’ met de tijdloze vraag: waar is God …

Ik zocht Allah en vond Jezus

Ik zocht Allah en vond Jezus

Ik zocht Allah en vond Jezus - Nederlands | Druk: 6 | Paperback | 9789043531313 | 424 pagina's

Een nieuwe editie met extra hoofdstukken van ‘Ik zocht Allah en vond Jezus’ van Nabeel Qureshi (1982-2017). Qureshi vertelt in dit boek over zijn bekering tot het christendom. Hij groeit op in een islamitisch gezin, maar dromen, vrienden en veel studie overtuigen hem van de historiciteit van Jezus. Dit boek biedt diepe inzichten in de …

Onversneden Christendom

Onversneden Christendom

Onversneden Christendom - Nederlands | Druk: 11 | Paperback | 9789043526548 | 224 pagina's

In 'Onversneden christendom' legt C.S. Lewis uit wat het hart is van het christelijk geloof. Een klassieker! Er is geen schrijver die zo helder en warm kan uitleggen wat het betekent om christen te zijn als C.S. Lewis. Hij blijft niet steken in een abstracte theologische uiteenzetting, maar maakt het Bijbelse verhaal op een persoonlijke …

Kokkie

Kokkie

Kokkie - Nederlands | Druk: 1 | Paperback | 9789045215228 | 176 pagina's

Op de miezerige avond van 8 december 2016 maakten kogels een einde aan het turbulente leven van Martin Kok. Kokkie voor intimi. Ex-crimineel in hart en nieren, zelfbenoemd misdaadjournalist, shockblogger van Vlinderscrime. Van dichtbij geliquideerd na een heerlijk avondje in zijn favoriete bordeel. What a way to go. Journalist Timo van der Eng sprak gedurende …

Havermoutje

Havermoutje

Havermoutje - Nederlands | Druk: 1 | Hardcover | 9789048825844 | 224 pagina's

Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee? In 70 recepten tonen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok de oneindige mogelijkheden met haver als basis. Van brood tot burger, van soep tot stroopwafel, van cake tot cappuccino, van pasta tot pannenkoek. Voor elk moment …

Assessment doen - nieuwe editie

Assessment doen - nieuwe editie

Assessment doen - nieuwe editie - Nederlands | Druk: 1 | E-book | 9789000348848 | 199 pagina's

Eindelijk een herziene druk van deze bestseller Veel mensen zien op tegen een assessment of psychologisch onderzoek. Niet helemaal onlogisch, want er hangt vaak veel van af. Maar met een goede voorbereiding hoeft niemand bang te zijn. Het assessment kent tal van varianten, zoals selectie-, ontwikkelings-, loopbaan- en e-assessments. Voorbereiden heeft zin voor alle typen! …

per pagina