Boeken Sous-chef
Als Sous-chef is er de mogelijkheid om door te groeien tot chef-kok. Het werk als Sous-chef binnen een keuken is vaak een manier om ervaring op te doen met leidinggevende functies in de keuken en een opstap naar de functie van chefkok waarbij men geheel aan het hoofd van de keuken staat. Tevens is het mogelijk om uiteindelijk door de groeien naar bedrijfsleider van het restaurant of bedrijf waar men werkzaam is. Ook kan een sous-chef uiteindelijk zelf ondernemer worden en een horecabedrijf opzetten.
De arbeidsmarkt voor Koks is over het algemeen goed. De vacaturegraad in de horeca is hoger dan in andere bedrijfstakken. De werkgelegenheid in de horeca neemt, echter ten opzichte van de werkgelegenheid in vorige jaren in deze sector, geleidelijk af.
Er zijn een hoop verschillende manieren om je te verdiepen in het beroep Sous-chef. Je kan een opleiding volgen, maar er zijn nog andere laagdrempelige manieren om aan die kennis te komen. Hieronder kan je diverse boeken, Ebooks of DVDs vinden waarmee je meer kan leren over de functie en de inhoud van het beroep Sous-chef. Er zijn boeken voor de beginner of voor de Sous-chef die verder wilt ontwikkelen binnen het vakgebied.De 49 beste boeken voor een Sous-chef:
Histoire- Opérations Du Neuvième Corps de la Grande Armée En Silésie. Tome 1
Histoire- Opérations Du Neuvième Corps de la Grande Armée En Silésie. Tome 1 - Frans | Paperback | 9782012876255 | 01 mei 2013 | 400 pagina'sOperations du neuvieme corps de la grande armee en Silesie sous le commandement en chef de S. A. I. le prince Jerome Napoleon, 1806 et 1807. Tome 1 / par A. Du Casse, ...Date de l'edition originale: 1851Sujet de l'ouvrage: Guerres napoleoniennes (1800-1815) -- Campagnes et bataillesCe livre est la reproduction fidele d'une oeuvre publiee …
Immersion Circulator- You Suck At Sous Vide!, The Cookbook
Immersion Circulator- You Suck At Sous Vide!, The Cookbook - Engels | Paperback | 9781949314335 | 17 mei 2020 | 154 pagina'sSOUS LE CHARME DE LE SIEN CHEF annoté
SOUS LE CHARME DE LE SIEN CHEF annoté - Frans | Paperback | 9798839046870 | 01 juli 2022 | 382 pagina's
Reconnaissance de L'Isthme Et Du Canal de Suez Par Le General En Chef Bonaparte, Et Etablissement
Reconnaissance de L'Isthme Et Du Canal de Suez Par Le General En Chef Bonaparte, Et Etablissement - Frans | Paperback | 9782011772473 | 01 juli 2013 | 176 pagina'sReconnaissance de l'isthme et du canal de Suez par le general en chef Bonaparte, et etablissement des Francais sous sa conduite sur divers points de cette contree en 1798 et 1799, par P.-L. Pretot, ... 2e edition...Date de l'edition originale: 1860Ce livre est la reproduction fidele d'une oeuvre publiee avant 1920 et fait partie d'une …
Précis Historique Du Passage Du Rhin, À Kehl, Dans La Nuit Du 5 Au 6 Messidor an IV de la République
Précis Historique Du Passage Du Rhin, À Kehl, Dans La Nuit Du 5 Au 6 Messidor an IV de la République - Frans | Paperback | 9782019992781 | 01 maart 2018 | 46 pagina's
Sous Vide
Sous Vide - Italiaans | Paperback | 9798201806774 | 11 mei 2021 | 112 pagina'sNotice Sur Le Procès En Faux de Jean-Jacques Pérard, Sous-Chef Aux Bureaux de la Préfecture
Notice Sur Le Procès En Faux de Jean-Jacques Pérard, Sous-Chef Aux Bureaux de la Préfecture - Frans | Paperback | 9782014055818 | 01 juni 2017 | 32 pagina's
Histoire- Lazare Hoche: Général En Chef Des Armées de la Moselle
Histoire- Lazare Hoche: Général En Chef Des Armées de la Moselle - Frans | Paperback | 9782013017527 | 01 februari 2017 | 282 pagina's
Sous Vide: Better Home Cooking: A Cookbook
Sous Vide: Better Home Cooking: A Cookbook - Engels | Hardcover | 9781984822284 | 15 oktober 2019 | 288 pagina'sJust as Hugh Acheson brought a chef's mind to the slow cooker in The Chef and the Slow Cooker, so he brings a home cook's perspective to sous vide, with 90 recipes that demystify the technology for readers and unlock all of its potential. NAMED ONE OF FALL'S BEST COOKBOOKS BY FOOD & WINE Whether …
